Sous Chef

Ciao, amici! 🍕

Naše rodina L’Osteria se rozrůstá a možná hledáme právě tebe – tu správnou ingredienci, která dokonale doplní náš tým!

V unikátním Bochnerově paláci v Brně – Areál Vlněna a hledáme nové členy do naší „La famiglie“.

Koho hledáme?

Nového ŠÉFKUCHAŘE (Sous Chefa) (m/ž), který povede naši kuchyni s vášní a italským srdcem.

Týmového hráče, na kterého je spolehnutí

Hledáme zkušeného lídra, který má rád pořádek v kuchyni, ví, jak chutná pravá Itálie, a dokáže vést tým s respektem a energií.
Hledáme člověka, který bude zodpovědný za celý chod kuchyně, od organizace přes kvalitu pokrmů až po vedení týmu.

• Zručnost při přípravě pizzy.
• Základní znalost kuchyně a zbožíznalství.
• Nadšení pro italskou kuchyni.

• Zkušenost na pozici šéfkuchaře

• Znalost kuchyňských procesů a italské gastronomie

• Schopnost vést tým, plánovat a nastavovat standardy

• Zodpovědnost, důslednost, vášeň pro kvalitní jídlo

• Znalost HACCP a základní práce s foodcostem

• Práci na HPP v nové moderní kuchyni s otevřeným konceptem

• Možnost stát u zrodu nové pobočky a nastavit si tým podle sebe

• Finanční ohodnocení, které odpovídá tvým zkušenostem

• Zázemí silné značky s mezinárodním přesahem

• Profesní růst v rámci L’Osteria rodiny

• Jídlo na směně zdarma

• Multisport karta

• Nástup možný ihned