Sous Chef

HLEDÁME TY SPRÁVNÉ RYBY 🎏🪭

Ryby jsou jako my ~ všichni plaveme spolu.

Správné ryby jsou odvážní, zvídaví lidé, kteří k nám přirozeně zapadnou. Lidé, kteří jsou sami sebou. Možná trochu jiní a právě proto správní.

Hledáme Sous Chefa, který miluje své řemeslo.

Tato role je pro kuchaře, který je hrdý na svou práci, baví ho práce v rušném provozu a záleží mu na kvalitě, týmové spolupráci a konzistenci. Důležitá je pro nás srozumitelná komunikace, pozitivní přístup a silné kuchařské dovednosti.

• Má rád práci v rychlém tempu
• Zůstává klidný a soustředěný i ve špičce
• Pracuje pečlivě, přesně a s důrazem na detail
• Je pozitivní, respektující a podporující vůči ostatním
• Umí se přizpůsobit změnám a zároveň držet vysoký standard
• Má chuť se učit a zlepšovat
• Má zájem o jídlo a chce poznávat naše dánské a japonské kořeny

Máš?

• Zkušenosti z profesionální kuchyně
• Dobré nožové dovednosti a zkušenosti se sushi
• Dostatečnou angličtinu pro komunikaci v kuchyni
• Důraz na detail a vysoké standardy
• Respekt k pravidlům, bezpečnosti a čistotě

• Přípravu jídel a udržování vysoké kvality

• Přípravu sushi a kushiyaki špízů na špičkové úrovni

• Udržování kuchyně čisté, organizované a bezpečné
• Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů
• Pomoc s kontrolou nákladů na suroviny a minimalizací odpadu
• Podporu a vedení ostatních kuchařů na směně
• Zajištění, že každý host dostane perfektní jídlo ~ pokaždé

Budeš úzce spolupracovat s Head Chefem a budeš důležitou součástí vedení týmu.

• Práci na HPP v nové moderní kuchyni s otevřeným konceptem
• Zaučení v zahraničí (Německo / Dánsko) ~ získáš zkušenosti přímo v našich restauracích a poznáš Sticks’n’Sushi kulturu z první ruky
• Možnost stát u zrodu nové pobočky a nastavit si tým podle sebe
• Finanční ohodnocení, které odpovídá tvým zkušenostem
• Zázemí silné značky s mezinárodním přesahem
• Profesní růst v rámci Sticks'n'Sushi rodiny
• Jídlo na směně zdarma
• Multisport karta