PECR - Apartments hotel s.r.o. |
PECR - Apartments hotel s.r.o. |
Nusle, Praha
Nusle, Praha
- Plný úvazek
včerejší
Místo výkonu práce: Hlavní město Praha, Praha, Košíře, 150 00, Jinonická č.p. 1317/1
Kontakt: Pondělíček Tomáš, e-mail: e-mail přes , tel. zobrazit tel. číslo
Popis náplňě práce:
- vyrábí a vydává běžné druhy teplých jídel a moučníků a složitá jídla studené kuchyně
- obsluhuje jednoúčelové velkokapacitní kuchyňské a úklidové stroje a stroje na výrobu pokrmů
(myčka, škrabka, kuchyňské roboty, konvektomat, mycí stroj …)
- přebírá suroviny k přípravě stravy (dle norem) ze skladu potravin
- s maximální péčí dbá na zvýšené hygienické nároky a na čistotu při přípravě stravy
- dbá na perfektní dodržování technologických postupů a předpisů o společném stravování
- dbá o soustavné udržování pořádku a čistoty na pracovišti
- provádí úklid kuchyně, jídelen a přilehlých prostor, myje veškeré nádobí, kuchyňské stroje, lednice,
regály aj.
- dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci, o požární ochraně, hygienické a
protiepidemiologické zásady a používá předepsané ochranné pracovní pomůcky
- zajišťuje řádné a hospodárné využívání a péči o svěřený majetek a dbá o jeho zabezpečení proti
znehodnocování a ztrátám
- rovádí třídění odpadů dle platných směrnic
- vykonává další potřebné práce dle pokynů nadřízeného související s výkonem práce
- dodržuje standardy kvality soc. služeb
Požadavky:
- základní vzdělání nebo vyučený v oboru kuchař-číšník
- způsobilost k právním úkonům
- bezúhonnost
- zdravotní způsobilost
- věk nad 18 let
- práce v jednosměnném provozu, vždy Po až Pá; krátký – dlouhý týden
- vysoké pracovní nasazení, práce v kolektivu – samostatnost, flexibilita
- schopnost týmové spolupráce
- pohotovost a flexibilita při vzniku a řešení mimořádných a nouzových situací – dobré komunikační schopnosti, zodpovědnost
- praxe v závodním stravování výhodou
