Kuchař/ka do hotelu Hilton Prague na Florenci

Hotel Hilton Prague, jeden z největších 5* hotelů v Centrální Evropě s 800 pokoji a velkou kapacitou pro konfereční události. Práce v centru Prahy u metra C Florenc. Mezinárodní řetězec, stabilní značka a mnoho spokojených zaměstnanců i hostů nejen v ČR, ale po celém světě v rámci více než 7 000 hotelů.

• Práce kuchaře/kuchařky v našem týmu cca 60 kuchařů v hotelu Hilton Prague. Můžeme Vám nabídnout různé možnosti - různé pracovní pozice a také různé kuchyně. Studená, teplá, À la carte, ale také velká banketová kuchyně či fine-diningová restaurace.
• Pokud hledáte práci, kde začnete svou kariéru, nebo se chcete posunout z aktuální pozice dál – jsme připraveni se s Vámi potkat a rádi Vás podpoříme.

Kam hledáme:

1. Týmová restaurace (Chef de Partie)

• Příprava a vaření jídel pro naše zaměstnance, cca 300-400 obědů denně, na výběr 2-3 jídla
• Udržování pořádku v kuchyni, servis jídla
• Spolupráce s ostatními členy týmu na zajištění hladkého chodu kuchyně (sklad, zásoby)
• Krátký/dlouhý týden

2. Výpomoc centrální kuchyně (Commis III)

• Přijímání a kontrola příchozího zboží
• Zajištění plnění kvalitativních standardů
• Správa skladu a inventáře
• Udržování optimální čerstvosti a bezpečnosti potravin a spolupráci s kuchaři na přípravě pokrmů 

3. Studená kuchyně/bankety (Commis II)

• Příprava a prezentace studených pokrmů (saláty, předkrmy, kanapky)
• Podílení se na při přípravě a servisu pro banketové akce, coffee b

4. Restaurace Seasons (Commis II)

• Příprava a prezentace pokrmů se zaměřením na místní sezónní suroviny
• Podílení se na tvorbě jídelního lístku
• Týmová spolupráce a zajištění hladkého chodu kuchyně
• Dodržování nejvyšších standardů hygieny

5. Cafe & Bistro (Commis III)

• Příprava a prezentace pokrmů se zaměřením na moderní kuchyni
• Udržování pořádku v kuchyni, servis jídla
• Spolupráce s ostatními členy týmu na zajištění hladkého chodu kuchyně (sklad, zásoby)

• Momentálně rádi přijmeme do svého týmu nadšené kuchaře a kuchařky, ideálně vyučené, s motivací se posunout dále a naučit se nové věci. Máme místo jak pro začátečníky, tak pro zkušené kolegy.
• Hledáme fajn lidi, které baví vařit a chtějí rozmanitost.

• Stabilní práci, smlouvu na dobu neurčitou, se zkušební dobou 3 měsíce, a vše ve smlouvě dle domluvy
• Benefity společnosti Hilton jako např. stravu v hotelové restauraci zdarma, možnost zřízení Multisport karty, Edenred karta, příspěvky na jazykové kurzy a mnoho dalších
• Odpovídající ohodnocení v rámci pozice a zkušenosti
• Fajn kolektiv, mladých, ale i zkušených kolegů