Šéfkuchař do restaurace Vikárka (Pražský hrad)

O nás

Velká česká gastronomická společnost s 65letou tradicí hledá kandidáta na pozici šéfkuchaře do historické kompletně rekonstruované restaurace Vikárka na Pražském hradě.

Pracovní doba: PO-PÁ od 6:00 do 14:30 hod.

Mzda: nástupní 40 500 Kč/měs, po zkušební lhůtě zvýšení na 50 000 Kč/měs

Zašlete nám svůj PROFESNÍ ŽIVOTOPIS. Pokud se Vám do 10 pracovních dnů neozveme, bude to znamenat, že jsme dali přednost jiným uchazečům.

Hlavní odpovědnosti a kompetence:

• Zajištění spokojenosti zákazníků
• Tvorba týdenního menu
• Objednávání surovin
• Komunikace s dodavateli
• Odpovědnost za ekonomické výsledky kuchyně
• Odpovědnost za skladové hospodářství
• Operativní řešení personálních záležitostí
• Motivování týmu

Požadavky:

• Ukončené SŠ vzdělání
• Předchozí zkušenosti z velkokapacitního gastronomického provozu
• Zkušenosti se stravováním více než 300 osob
• Schopnost řídit středně velký kolektiv zaměstnanců (8 pracovníků)
• Velmi dobré komunikační schopnosti
• Znalost problematiky závodního stravování
• Znalost tvorby kalkulací jídel
• Uživatelská znalost Microsoft Office (Word, Outlook)

Co Vám můžeme nabídnout:

• 13. plat – vánoční odměna (1/2 průměrné měsíční mzdy)
• 5 týdnů dovolené
• po roce příspěvek na penzijní připojištění 300 – 800 Kč
• odborné gastronomické vzdělávání a manažerské kurzy
• zázemí stabilní společnosti s mnohaletou tradicí
• Multi Pass kartu (příspěvek zaměstnavatele na volnočasové aktivity)
• možnost se zúčastnit firemních akcí