Kreativní šéfkuchař na Pražském hradě

Jsme B & M Gastro, s.r.o., dynamická firma specializující se na gastronomii. Dbáme na kvalitu, inovaci a spokojenost našich zákazníků.

Hledáme kreativního šéfkuchaře se zkušenostmi, který má vášeň pro vaření a dokáže inspirovat ostatní. Požadujeme odborné vyučení bez maturity a minimálně pokročilou znalost českého jazyka. Znalost italské kuchyně výhodou.

Chcete tvořit gastronomii na místě, které ročně navštíví statisíce hostů z celého světa?

Zašlete nám svůj životopis a krátké portfolio nebo ukázku své tvorby.

Těšíme se na osobnost, která nás posune na další úroveň.

Do našeho týmu v prestižní lokalitě Pražský hrad hledáme silnou osobnost, která převezme kulinární vedení bistra/restaurace s mezinárodní kuchyní.

Pokud milujete gastronomii, inovace a vysoký standard kvality, a zároveň umíte vést tým, hledáme právě vás.

Koho hledáme:

• Zkušeného šéfkuchaře s praxí v moderní gastronomii

• Kreativní osobnost s přesahem do snídaňových konceptů a brunchové kultury

• Lídr, který umí motivovat tým a nastavovat jasná pravidla

• Profesionála se smyslem pro detail

• Zkušenost s provozem více gastronomických jednotek výhodou

• Tvorba a inovace snídaňových a obědových menu (moderní mezinárodní kuchyně s důrazem na kvalitu a sezónnost)

• Přinášení nových nápadů napříč koncepty – restaurace, kavárna i pekárna

• Dohled nad kvalitou pokrmů, surovin a finální prezentací

• Nastavování standardů a receptur

• Koordinace chodu kuchyně a vedení kuchařského týmu

• Spolupráce s vedením společnosti na dalším rozvoji konceptu

• Kontrola nákladů, efektivity provozu a minimalizace plýtvání

Co nabízíme:

• Prestižní pracovní prostředí v srdci Prahy

• Možnost tvořit a ovlivňovat gastronomický koncept

• Stabilní zázemí silné společnosti

• Odpovídající finanční ohodnocení

• Prostor pro realizaci vlastních nápadů