Lagardere Travel Retail, a.s. |
Lagardere Travel Retail, a.s. |
Ruzyně, Praha
Ruzyně, Praha
- 37 000 – 38 000 Kč
- Plný úvazek Plný úvazek
- Vhodné také pro absolventy
dnešní
O nás
Jsme dynamicky se rozvíjející franšízový řetězec, který se zaměřuje na přípravu chutných a čerstvých vaflí, palačinek a lívanců. Naše nabídka je založena na kvalitních surovinách, inovativních receptech a vynikající zákaznické zkušenosti.
Motto společnosti je #radostprovsechny a cílem je tak přinášet zákazníkům jedinečný gastronomický zážitek a vytvářet prostředí, kde se budou vždy rádi vracet. Rádi bychom dosáhli 15 poboček ke konci roku a hledáme osobnost, která nám pomůže v tomto růstu nejen na vedoucí, ale do budoucna i na manažerské pozici.
Co váš bude čekat při vedení pobočky Waf-Waf?
Odpovědnost za plynulý chod celé pobočky, včetně organizace přípravy vaflí, palačinek a lívanců. Zajištění, aby každý produkt splňoval naše vysoké standardy kvality a chuti.
Vedení týmu:
Motivování, školení a rozvoj zaměstnanců, včetně pracovníků na přípravně, obsluze a v kuchyni. Zajištění efektivní komunikace a týmové spolupráce.
Kontrola kvality a hygieny:
Odpovědnost za dodržování hygienických norem a bezpečnostních předpisů v kuchyni a celém provozu. Sledování správného používání surovin, přípravy a prezentace jídel.
Optimalizace pracovních procesů:
Plánování a organizace směn, efektivní rozdělení pracovních sil a zajištění, aby proces přípravy jídla byl co nejrychlejší, ale zároveň kvalitní.
Správa zásob:
Sledování stavu zásob, objednávání surovin (těsto na vafle, palačinky, ingredience na lívance, ovoce, čokoláda apod.) a zajištění, aby byly vždy k dispozici čerstvé a kvalitní ingredience.
Zákaznický servis:
Zajištění výjimečné zákaznické zkušenosti – od přívětivého přístupu personálu až po vysokou kvalitu servírovaných jídel. Řešení případných reklamací a zpětné vazby.
Finanční řízení:
Zodpovědnost za dodržování rozpočtu, kontrolu nákladů na suroviny, práci s pokladnou, reporty. Sledujete náklady na suroviny a optimalizujete výdaje, aniž byste ohrozili kvalitu produktů.
Požadavky na vedoucí pozici:
Praxe v gastronomii:
Minimálně 2 roky zkušeností na manažerské/vedoucí pozici v gastronomii, ideálně ve fast foodu nebo v podniku specializujícím se na přípravu sladkých pokrmů (vafle, palačinky, lívance).
Organizační schopnosti:
Dovednost efektivně řídit tým, organizovat směny a optimalizovat pracovní procesy.
Znalost gastronomických standardů:
Zkušenosti s kontrolou kvality surovin, přípravy jídla a hygieny.
Týmová a komunikační dovednosti:
Schopnost motivovat a vést tým, výborná komunikace se zaměstnanci i zákazníky.
Zkušenosti s řízením zásob:
Schopnost efektivně řídit a sledovat stav zásob surovin pro přípravu vaflí, palačinek a lívanců.
Flexibilita:
Schopnost přizpůsobit se dynamickému prostředí a zvládat rychlý pracovní tempo během špiček.
Znalost práce s pokladnou a v oblasti financí:
Základní znalosti správy financí a reportování.
Co Vám nabídneme:
- Atraktivní platové ohodnocení - 40 000 - 50 000 Kč v závislosti na dosažených výsledcích a zkušenostech. Při součtu bonusů je možnost výdělku i nad 55 000 Kč.
Bonusy a prémie:
Možnost získat měsíční bonusy na základě výkonnosti týmu a pobočky.
Pracovní benefity:
Slevy na jídlo, MULTISPORT a možnost využívat týmové akce a teambuildingy.
Profesní rozvoj:
Možnost kariérního růstu na manažerskou pozici a do vedení společnosti.
Stabilní zaměstnání:
Práce v stabilním a rostoucím řetězci, který se neustále inovuje a přizpůsobuje aktuálním trendům.
Pokud se chcete podílet na vytváření nového zážitku pro naše zákazníky, zašlete svůj životopis. Budeme se následně těšit na osobní setkání.
Waf-Waf tým.
