Vedoucí gastro provozoven Waf-Waf až 50 000Kč / měs.

Jsme dynamicky se rozvíjející franšízový řetězec, který se zaměřuje na přípravu chutných a čerstvých vaflí, palačinek a lívanců. Naše nabídka je založena na kvalitních surovinách, inovativních receptech a vynikající zákaznické zkušenosti. 

Motto společnosti je #radostprovsechny a cílem je tak přinášet zákazníkům jedinečný gastronomický zážitek a vytvářet prostředí, kde se budou vždy rádi vracet. Rádi bychom dosáhli 15 poboček ke konci roku a hledáme osobnost, která nám pomůže v tomto růstu na nabízené manažerské pozici.

Odpovědnost za plynulý chod celé pobočky, včetně organizace přípravy vaflí, palačinek a lívanců. Zajištění, aby každý produkt splňoval naše vysoké standardy kvality a chuti.

Vedení týmu: 
Motivování, školení a rozvoj zaměstnanců, včetně pracovníků na přípravně, obsluze a v kuchyni. Zajištění efektivní komunikace a týmové spolupráce.

Kontrola kvality a hygieny: 
Odpovědnost za dodržování hygienických norem a bezpečnostních předpisů v kuchyni a celém provozu. Sledování správného používání surovin, přípravy a prezentace jídel.

Optimalizace pracovních procesů: 
Plánování a organizace směn, efektivní rozdělení pracovních sil a zajištění, aby proces přípravy jídla byl co nejrychlejší, ale zároveň kvalitní.

Správa zásob: 
Sledování stavu zásob, objednávání surovin (těsto na vafle, palačinky, ingredience na lívance, ovoce, čokoláda apod.) a zajištění, aby byly vždy k dispozici čerstvé a kvalitní ingredience.

Zákaznický servis: 
Zajištění výjimečné zákaznické zkušenosti – od přívětivého přístupu personálu až po vysokou kvalitu servírovaných jídel. Řešení případných reklamací a zpětné vazby.

Finanční řízení: 
Zodpovědnost za dodržování rozpočtu, kontrolu nákladů na suroviny, práci s pokladnou, reporty. Sledujete náklady na suroviny a optimalizujete výdaje, aniž byste ohrozili kvalitu produktů.

Praxe v gastronomii: 
Minimálně 2 roky zkušeností na manažerské/vedoucí pozici v gastronomii, ideálně ve fast foodu nebo v podniku specializujícím se na přípravu sladkých pokrmů.

Organizační schopnosti: 
Dovednost efektivně řídit tým, organizovat směny a optimalizovat pracovní procesy.

Znalost gastronomických standardů: 
Zkušenosti s kontrolou kvality surovin, přípravy jídla a hygieny.

Týmová a komunikační dovednosti: 
Schopnost motivovat a vést tým, výborná komunikace se zaměstnanci i zákazníky.

Zkušenosti s řízením zásob: 
Schopnost efektivně řídit a sledovat stav zásob surovin pro přípravu vaflí, palačinek a lívanců.

Flexibilita: 
Schopnost přizpůsobit se dynamickému prostředí a zvládat rychlý pracovní tempo během špiček.

Znalost práce s pokladnou a v oblasti financí: 
Základní znalosti správy financí a reportování.

• Atraktivní platové ohodnocení - 40 000 - 50 000 Kč v závislosti na dosažených výsledcích a zkušenostech. Při součtu bonusů je možnost výdělku i nad 55 000 Kč. 
  
  Bonusy a prémie: 
  Možnost získat měsíční bonusy na základě výkonnosti týmu a pobočky.
  
  Pracovní benefity: 
  Slevy na jídlo a možnost využívat týmové akce a teambuildingy.
  
  Profesní rozvoj: 
  Možnost kariérního růstu na manažerskou pozici a do vedení společnosti. 
  
  Stabilní zaměstnání: 
  Práce v stabilním a rostoucím řetězci, který se neustále inovuje a přizpůsobuje aktuálním trendům.
  
  Pokud se chcete podílet na vytváření nového zážitku pro naše zákazníky, zašlete svůj životopis. Budeme se následně těšit na osobní setkání. 
  
  Waf-Waf tým.