Kuchař/ka v restauraci Kuchyň na hradě

Stoupni si k plotně i grilu ve vyhlášené restauraci a vař českou kuchyni tak, jak se má – ze skvělých surovin, na kterých se nešetří. 

Nováčky většinou překvapí, že jsme jako rodina. Panuje tady přátelská atmosféra a držíme spolu. Sólisté to u nás většinou nevydrží a odcházejí ve zkušebce. Ti ostatní tu pak pracují průměrně několik let, a to si chceme udržet. Hodně si dáváme záležet i na začlenění nových lidí – představíme ti kolegy i celou restauraci a postupně si vyzkoušíš různé pozice, abys měl/a přehled o celém provozu kuchyně. 

Restaurace Kuchyň patří ke známé síti Ambiente. To s sebou nese stabilní zázemí, ale i spoustu příležitostí se vzdělávat a posouvat, když budeš chtít. 

Naučíš se spoustu věcí

• Nepoužíváme žádné polotovary a všechno si vyrábíme sami. Díky tomu se naučíš jak klasickou českou kuchyni, tak třeba vyrobit tlačenku nebo naplnit a vyudit klobásky v naší udírně. A k tomu se můžeš vzdělávat na kurzech Ambiente.

Nezůstaneš na místě

• Kuchaři se u nás střídají na svých stanovištích, aby uměli zastat každou práci. Postupně si vyzkoušíš všechno od přípravy zeleniny přes dělání omáček až po úpravu masa.

Můžeš pracovat i venku

• Až budeš chtít vyměnit rozpálenou kuchyň za čerstvý vzduch, můžeš si střihnout směnu venku u grilu.

Směny znáš s předstihem

• Směny řešíme 14 dní dopředu, takže si můžeš naplánovat svůj volný čas dostatečně s předstihem.

Dostaneš férovou odměnu

• Samozřejmostí je mzda, kterou platíme vždy včas, placená dovolená, multisportka, slevová kartička do restaurací Ambiente, možnost chodit na vzdělávací kurzy a na směně vždy jídlo a pití. Kromě toho si v týmu férově dělíme dýška, takže dostaneš svůj podíl, i když pracuješ v kuchyni.

Od tebe chceme hlavně chuť se učit a pracovat. Zkušenosti z gastra jsou výhodou, ale nemusí být – rádi tě všechno naučíme. Pokud jsme tě zaujali, ozvi se – a víc si snad řekneme osobně. Těšíme se na tebe!

IG: @kuchyn_na_hrade
WEB: kuchyn.ambi.cz