Sommeliér/ka v restauraci Kuchyň na Hradě

Kdo jsme?

Restaurace Kuchyň patří ke známé síti Ambiente. To s sebou nese stabilní zázemí, ale i spoustu příležitostí se vzdělávat a posouvat, když budeš chtít. Vaříme poctivou českou kuchyni, čepujeme pečlivě ošetřené pivo a máme skvělý výhled na Prahu i možnost pracovat venku.

Vybírej pro naše hosty vynikající vína nejen od českých a moravských vinařů ve vyhlášené restauraci, kde jsou zaměstnanci stejně důležití jako hosté. Čeká tě skvělá parta, poctivé české jídlo a boží výhled na Prahu. 

Nováčky většinou překvapí, že jsme jako rodina. Panuje tady přátelská atmosféra a držíme spolu. Sólisté to u nás většinou nevydrží a odcházejí ve zkušebce. Ti ostatní tu pak pracují průměrně několik let, a to si chceme udržet. Jsme známí skvělým pivem a poctivou kuchyní, ale ani co se týče vína nezůstáváme pozadu. Nabídku vín stále rozšiřujeme a dbáme na to, aby hosté byli s volbou vína spokojeni. 

Jako sommeliér/ka u nás budeš mít na starost výběr a nákup vín, ale také budeš trávit hodně času s našimi hosty, plnit jim přání a snažit se, aby odcházeli s co nejhezčím zážitkem a rádi se k nám vraceli. Sám si sestavíš vinný lístek. Zároveň bys měl/a mít dostatek zkušeností, abys uměl/a o víně proškolit o své kolegy a klidně si mezi nimi vyučit svou pravou ruku. Zájem o víno a znalosti o víně, technologiích i vinařstvích tak určitě využiješ. Chodí k nám i zahraniční hosté, takže se u nás bez angličtiny neobejdeš. Má to ale výhodu – perfektně se rozmluvíš.

Jak to u nás funguje?

Směny řešíme 14 dní dopředu, takže si můžeš naplánovat svůj volný čas dostatečně s předstihem. Vzájemně si pomáháme a máme chuť se učit. Práce nás baví a jsme na naši restauraci pyšní.

Samozřejmostí je mzda, kterou platíme vždy včas, placená dovolená, multisportka, slevová kartička do restaurací Ambiente, možnost chodit na vzdělávací kurzy a na směně vždy jídlo a pití. Kromě toho si v týmu férově dělíme dýška, takže dostaneš svůj podíl, i když pracuješ v kuchyni.

Těšíme se na tebe!

IG: @kuchyn_na_hrade
WEB: kuchyn.ambi.cz