Šéfkuchař / Executive Chef – Makro Akademie

Makro Akademie je moderní vzdělávací centrum pro profesionály z gastronomie, které propojuje inspiraci, vzdělávání a inovace v oboru.
Jsme místem, kde se potkávají špičkoví kuchaři, odborníci na gastronomii, výrobci i naši zákazníci – od majitelů restaurací po školní jídelny.
Naším cílem je zlepšovat gastronomii v Česku skrze sdílení know-how, moderní technologie a kvalitní suroviny. Do našeho týmu hledáme zkušeného šéfkuchaře, který se chce podílet na rozvoji české gastronomie.
Někoho, kdo má přehled, chuť tvořit, vzdělávat ostatní a reprezentovat Makro Akademii jako lídra v oboru.

Co u nás budete dělat

• Vedení kuchyně Makro Akademie a zodpovědnost za její provoz
• Spolupráce na tvorbě vzdělávacích kurzů, workshopů a eventů
• Příprava a realizace ukázek, cateringů, Chef’s Dinner a odborných prezentací
• Tvorba a kalkulace receptur, včetně nutričních a provozních parametrů
• Aktivní komunikace s dodavateli, partnery a interními týmy
• Podpora obchodních aktivit a produktových školení Makro
• Dodržování standardů kvality, hygieny a bezpečnosti práce

Co očekáváme

• Praxi na pozici šéfkuchaře nebo kuchaře s vedením týmu
• Znalost moderních gastronomických trendů a technologií
• Přirozenou autoritu, organizační schopnosti a reprezentativní vystupování
• Kreativitu, chuť vzdělávat a sdílet zkušenosti
• Znalost AJ na komunikativní úrovni výhodou
• Řidičský průkaz skupiny B

Proč pracovat u nás

• Možnost ovlivnit rozvoj české gastronomie a vzdělávání profesionálů
• Práci v moderním zázemí Makro Akademie s profesionálním vybavením
• Účast na špičkových gastronomických akcích a spolupráci s nejlepšími kuchaři z ČR i zahraničí
• Stabilní zázemí silné mezinárodní společnosti, Rozvojové aktivity a školení
• Firemní benefity (Dotovaná strava, Kafeterie po prvním roce pracovního poměru, Multisport karta, 5 týdnů dovolené, Sleva na nákupy v makro 10%, až 5 nákupních karet pro Vás a Vaše blízké, firemní automobil, roční bonus)

V makro jsme akční a otevření novým příležitostem a podnětům, podporujeme se navzájem. Pokud jsou Vám tyhle hodnoty blízké, dejte nám o sobě vědět a třeba právě Vy rozšíříte náš tým, kde společně pomáháme podnikatelům růst.

Zaujali jsme Vás? Tak neváhejte a zašlete nám svoje CV!