Provozní manažer - ubytování

Víno Šílová je mladé a zásadně na kvalitu orientované mikulovské vinařství, provozující navíc exklusivní restauraci, vinotéku a ubytovací kapacity v centru Mikulova. Společnost se rozvíjí a realizuje mnoho zásadních investic, které je potřeba v tuto chvíli zhodnotit.

Hledáme proaktivního, pečlivého, organizačně zdatného člena/členku týmu, který/á se bude starat o provoz hotelu a několika dalších ubytovacích zařízení v Mikulově.  

Co je náplní práce a za co budete zodpovědný/á?

• Řízení provozu hotelu a několika menších ubytovacích zařízení v Mikulově.   
• Ve spolupráci s vedením koordinace rekonstrukce hotelu, a příprava otevření hotelu po rekonstrukci – nastavení služeb, cen, rezervačních systémů.
• Vedení týmu - plánování směn, rozdělování úkolů, nastavování priorit, motivace, rozvoj a hodnocení zaměstnanců, příprava podkladů pro mzdy.
• Zodpovědnost za objednávky zboží a surovin, skladové zásoby, inventury.
• Spolupráce na finančním plánu, kontrola tržeb, pokladny, nastavení a optimalizace cen poskytovaných služeb.
• Neustálé zlepšování procesů a standardů a následná důsledná kontrola a vyžadování jejich dodržování.
• Spolupráce napříč společností (restaurace, vinotéka, vinařství).
• Příprava a koordinace firemních či soukromých akcí v hotelu. 

• Zkušenosti z podobné pozice jsou výhodou.
• Důležitější jsou pro nás: zkušenosti s administrativní prací na počítači, s komunikací s klienty či dodavateli, chuť vést tým, samostatnost, energická a pracovitá povaha – zbytek Vás rádi naučíme.
• Velmi dobré komunikační schopnosti budete potřebovat v kontaktu s týmem i hosty.
• Anglický jazyk – schopnost komunikovat i psát emaily je podmínkou.
• Proaktivita, důslednost, cit pro detail jsou na této pozici nepostradatelné.
• Organizační schopnosti – uspořádání úkolů a dodržování termínů je velmi důležité.  
• Flexibilitu využijete díky širšímu záběru pozice a při plnění požadavků klientů i potřeb firmy. 
• Podmínkou je i schopnost a ochota pracovat pod tlakem.
• Do našeho týmu bychom rádi přivítali otevřenou, upřímnou a pozitivní osobnost.

• Prostředí rozvíjející se firmy.
• Stabilní zaměstnání a přátelské prostředí. 

           Zaměstnanecké benefity:

• manažerské bonusy na základě hodnocení
• výhodné obědové menu 
• sleva na konzumaci v restauraci
• sleva na nákup vín z našeho vinařství
• sleva na nákup vín v naší vinotéce
• zvýhodněné mobilní tarify

Pokud Vás naše nabídka oslovila, zašlete nám prosím Váš životopis. Už se na Vás těšíme! 😊