Kuchař/Kuchařka pro restauraci Eska

• ESKA patří už spoustu let mezi karlínské hot spoty. V létě 2023 jsme trochu pozměnili koncept – hosty už neobsluhujeme a jsme pouze v přízemí, oblíbené snídaně ale servírujeme dál. Zákazníci si k nám rádi a často chodí pro náš vyhlášený chleba a sladké dobroty. Máme taky širokou nabídku doplňkového prodeje – od marmelád po nakládané houby.

• Jsme také pekárna s kuchyní, která v minulosti, před rekonstrukcí, byla oceněná Michelinským oceněním Bib Gourmand. Spojujeme tradiční a moderní - na talíři i v interiéru. Vaříme z  kvalitních a sezonních surovin od našich farmářů a dodavatelů. Snažíme se pro našeho hosta vytvořit nezapomenutelný zážitek. Do našeho kuchařského týmu hledáme nadšence, kteří to cítí stejně.

• Staň se plnohodnotným členem našeho týmu právě ty a pojď s náma dělat české gastronomii dobré jméno! Jsme super parta a rádi se potkáváme i ve volném čase. Už teď se těšíme, až s námi vyrazíš na jedno do Lokálu!  

• Příprava a kompletace pokrmů
• komunikace v týmu
• plnění povinností

Co tě u nás čeká a nečeká?

Nečeká tě tu žádná vysoká gastronomie, většinu času připravujeme snídaně, brunche a každý den jednu denní nabídku. Na menu máme třeba fermentovanou pšenici s houbami, vajíčka na sto způsobů, granolu, párky nebo smaženku. Rádi tu nakládáme a fermentujeme. Frmol máme ráno a dopoledne, odpoledne se věnujeme spíš přípravě doplňkového prodeje nebo jídlu na druhý den. Tahle práce je ideální pro začátečníky v gastru nebo kuchaře a kuchařky bez zkušenostía, ale s chutí učit se novým věcem. 

• chtít dělat věci jak nejlépe umím
• chtít se s námi posouvat a vzdělávat se
• hledáme správné lidi, ne ty nejlepší
• odpovědnost, soběstačnost
• poctivá práce, včasné příchody do práce
• kolegiálnost
• udržování pořádku 

• pracovní doba od 7:00 do 17:00
• tým nadšených a zkušených profesionálů, v minulosti ocenených Michelinským oceněním
• práce s kvalitními surovinami a moderními kuchářskými technikami
• často a rádi chodíme na školení nebo jezdíme na exkurze k dodavatelům
• férové pracovní a platové podmínky- zdravotní, sociální pojištění, výplata vždy na čas
• Multisport kartu
• sleva 50% na jídlo a pití v Ambiente restauracích
• personální jídlo a pití zdarma
• možnost karierního růstu