Head baker v pekárně Kin&K až 70 000,- hrubého

Jsme řemeslná pekárna v Praze, kde je pečení a káva nejen práce, ale hlavně vášeň! Do našeho týmu hledáme parťáka, pro kterého je pečení více než jen práce. 

Budeš tím, díky komu to u nás ráno voní po čerstvém chlebu!

- Budeš s těstem od začátku až do konce; od starosti o kvásek a navažování přes míchání až po samotné pečení. 

- Budeš hlídat kvalitu nejen u chlebů, ale i briošek, focaccií a všech dalších produktů, které vyjdou nejen z pece, ale i od pastry týmu.

- Budeš pracovat s pekařskými stroji a starat se o to, aby v pekárně byla vždy čistota, pořádek a všichni věděli, co mají dělat. 

- Povedeš mezinárodní tým pekařů/pastry chefů, pro které zajistíš bezpečné, motivující a respektující pracovní podmínky. Budeš zároveň mentorem a oporou pro všechny nováčky v týmu. 

- Budeš organizovat denní plán práce pro pekaře i pastry tým tak, aby se vše stíhalo a naše pečivo bylo pro zákazníky vždy hotové včas a ve stoprocentní kvalitě.

- Převezmeš odpovědnost i za ekonomickou část pekárny - pečlivé nastavování food costs, kontakt s dodavateli a vytváření přehledů nákupu/inventur.

- Úzká spolupráce s vedením, společné meetingy a nastavování cílů pro fungování pekárny. 

- Využiješ svou kretivitu při nastavování nových receptur a zároveň chladnou hlavu při řešení každodenních výzev.

- Máš s pečením a vedoucí pozicí minimálně 4 roky zkušeností a víš, co dělat, když těsto občas neposlouchá na slovo.

- Nevadí ti vstávat brzy ráno a je na tebe spoleh.

- Máš proaktivní přístup ke všem aspektům tvé práce. 

- Máš chuť se neustále rozvíjet a rozšiřovat své znalosti. 

- Jsi parťák do nepohody, který za to umí vzít a podrží svůj tým. 

- Domluvíš se jak česky, tak anglicky - máme mezinárodní tým nejen pekařů a je pro nás důležité, abyste si rozuměli. 

- Máš analytické myšlení a zároveň cit pro práci s lidmi - umíš je organizovat a jít jim příkladem. 

- Férové platové ohodnocení, které odráží tvé schopnosti a chuť růst. 

- Možnost podílet se na nových produktech a směru pekárny. 

- Mladý kolektiv, ve kterém se na sebe můžeme spolehnout. 

- Být součástí rostoucího podniku, který ale stále stojí na stejných základech. 

- Multisport kartu a nejen čerstvý croissant.

- Hadký onboarding - nenecháme tě v tom plavat, od prvního dne budeš mít podporu celého týmu, aby ses u nás cítil/a jistě a měla prostor ukázat, co v tobě je! :)