Náplň práce:
- Vedení a koordinace celého kuchyňského provozu.
- Tvorba a aktualizace sezónního menu v souladu s konceptem restaurace.
- Zajištění vysoké kvality pokrmů a dodržování gastronomických standardů.
- Školení, motivace a vedení kuchařského týmu.
- Odpovědnost za objednávky surovin, kontrolu skladových zásob a hospodárnost provozu.
- Spolupráce s vedením hotelu na rozvoji gastronomických služeb.
Co od Vás očekáváme:
- Vášeň pro kvalitní gastronomii a chuť se dále rozvíjet.
- Praxi na vedoucí pozici v kuchyni min. 3 roky.
- Výborné organizační, komunikační dovednosti a schopnost vést tým.
- Zodpovědný přístup, samostatnost a profesionální vystupování.
- Znalost hygienických předpisů a standardů HACCP.
Co Vám můžeme nabídnout:
- Práci na hlavní pracovní poměr
- Práce v moderní kuchyni.
- Možnost kariérního růstu a dalšího vzdělávání.
- Příspěvek na dopravu / ubytování přímo v resortu.
- Možnost realizace vlastních nápadů a podíl na tvorbě konceptu.
- Bodová karta s využitím na atrakce v resortu.
- Stabilizační a roční odměna.
- 30% sleva na gastro v resortu.
- Pravidelná školení a vzdělávací programy i v jiných provozovnách.
Benefity
- Dovolená navíc
- Kariérní růst
- Firemní akce
- Slevy na firemní zboží
- Příspěvek na dopravu
- Přátelské prostředí
- Fitness na pracovišti
- Masáže na pracovišti
- Parkoviště
Dovolená navíc
Kariérní růst
Firemní akce
Slevy na firemní zboží
Příspěvek na dopravu
Přátelské prostředí
Fitness na pracovišti
Masáže na pracovišti
Parkoviště
