Mistr výroby popcornu

Pracoviště: Hamerská č.p. 624/19, Olomouc. Termín nástupu: ihned, popřípadě dle dohody.

1. Výroba popcornu
Organizace, kvalita a kvantita výroby

• zajišťuje výrobu dle plánu výroby
• zodpovídá za množství a kvalitu vyrobeného popcornu
• zodpovídá za dodržování výrobního postupu (dodržování receptur, dávek, teplot, pevnost sváru, apod.)
• zodpovídá za dodržování hygienických, bezpečnostních a protipožárních předpisů při výrobě
• dbá o minimalizaci ztrát
• provádí senzorickou kontrolu probíhající výroby

Evidence a administrativa

• zodpovídá za správnou evidenci spotřebovaných surovin a zhotovených výrobků
• vede určenou evidenci výroby a o výrobě

Personalistika ve výrobě

• řídí a kontroluje práci pracovnic u výrobní linky
• řeší prémie podřízených, spolurozhoduje o mzdách
• plánuje dovolené
• vede evidenci docházky
• vede roční pohovory

2. Obsluha výrobní linky

• odborná obsluha linky – každodenní uvedení do provozu, udržení v provozu, ukončení provozu na určené směně
• zajištění plynulého provozu a stabilního výkonu linky
• údržba linky – čištění denní, týdenní, doporučené servisní prohlídky
• seřizování linky, přestavba linky a přídavných zařízení
• komunikace s dodavatelem výrobní linky, popř. souvisejícími dodavateli
• dodržování všech bezpečnostních a hygienických požadavků

3. Obsluha ostatních strojů a zařízení

• odborná obsluha, údržba a čištění balicího stroje, kompresoru, čerpadla, strojních zařízení v „oil-mixing room“, tiskárny pro potisk kartonů, detektoru kovů, tiskárny samolepících etiket
• zajištění plynulého provozu výše uvedených strojů a zařízení
• dodržování souvisejících bezpečnostních a hygienických předpisů
• zajišťuje správné uložení pracovního nářadí a prostředků k úklidu na určených místech

Vzdělání: SPŠ strojní nebo SOU s maturitou v oboru strojním nebo SŠ potravinářského či zemědělského směru, možný také výuční list
Praxe: na pozici mistra, seřizovače nebo mechanika min. 2 roky, v oblasti potravinářství není nutná, ale vítána
Odborné znalosti a schopnosti: znalosti z oboru strojů a zařízení, z oboru elektroniky a elektra, manuální zručnost, vztah k technice, PC – Word, Excel, řidičský průkaz B
Osobnostní vlastnosti: organizační schopnosti, komunikativní osobnost, přesnost, pečlivost, pořádkumilovnost, zodpovědnost, schopnost pracovat v týmu a řídit kolektiv

Pracovní poměr: na dobu určitou 1 rok s 3-měsíční zkušební lhůtou, po té možnost změny na dobu neurčitou.
Směnový provoz: provoz na 3 směny: 6:00 – 14:00 hod., 14:00 – 22:00 hod., 22:00 – 6:00 hod.
Platové podmínky: nástupní plat 21 000 Kč nebo dle dohody – dle nabízených zkušeností a dovedností, motivační složka – dle výkonu směny (cca 5 – 7 000 Kč)

První kontakt je možný POUZE telefonicky nebo mailem.