Vedoucí Stravovacího Provozu Technické Univerzity V Liberci

Charakteristika: Vedoucí stravovacího provozu organizuje a řídí veškerou činnost spojenou se stravováním studentů a zaměstnanců TUL, dětí v mateřské školce, příp. ostatních strávníků a hostů. Rovněž zabezpečuje veškeré objednané gastronomické akce na TUL i mimo ni. Zodpovídá za dodržování stravovacích, hygienických a technologických norem a za dodržování finančních limitů stanovených TUL, řídí kolektiv cca 45 zaměstnanců. Dovednosti: znalost moderní gastronomie a znalost moderních výživových poznatků, znalost výživových norem školního stravování výhodou, schopnost realizovat změny v rámci stravovacího provozu (zejména nabídka atraktivních a kvalitních jídel, reorganizace práce stravovacího provozu, nákladovost provozu apod.), řidičské oprávnění skupiny B, znalost práce na PC a v MS Office, organizační a řídící schopnosti, koncepčnost, komunikativnost, zodpovědnost a spolehlivost. Vzdělání: SŠ vzdělání s maturitou, výuční list v oboru gastronomie nebo stravování výhodou, praxe ve stravovacím provozu min. 5 let, z toho min. 2 roky na řídící pozici, praxe v provozu hromadného stravování výhodou. Prac. poměr: úvazek 100 %, pracovní smlouva bude uzavřena na dobu určitou na 1 rok s možností prodloužení. Nástup: 1.7.2023 nebo dle dohody.
Zaměstnanecké benefity: ubytování, podnikové stravování, dovolená navíc, předškolní zařízení.
K přihlášce do výběrového řízení musí být přiloženy tyto listinné dokumenty: motivační dopis, strukturovaný profesní životopis se stručnou charakteristikou dosavadní odborné praxe, kopie dokladů o dosaženém vzdělání, výpis z rejstříku trestů (ne starší 3 měsíců).
Přihlášku do výběrového řízení doručte nejpozději do 29.6.2023 poštou nebo e-mailem na uvedené adresy. Výběrové řízení je zveřejněno na webu TUL: https://www.tul.cz/univerzita/uredni-deska/kariera/ostatni-pozice/