*Vedoucí Školní Jídelny

Kvalifikační kritéria a předpoklady (požadavky) – střední vzdělání s maturitní zkouškou (nejlépe hotelová anebo ekonomická škola – obor společné stravování, jiný příbuzný obor s maturitou, případně vyšší vzdělání v příbuzném oboru);

• zdravotní způsobilost a výpis z RT;
• organizační, plánovací a komunikační schopnosti
• znalost práce na PC podmínkou;
• základní přehled o problematice školního stravování;

Pracovní náplň:

• Samostatná práce i vedení malého pracovního kolektivu
• Sestavování jídelního lístku, dodržování výživových norem a plnění spotřebního koše
• Zajišťování objednávek, nákupu potravin a jejich převzetí, dodržování finančních limitů
• Kontrola záručních lhůt uskladněných potravin a způsobu jejich uložení, vedení skladu
• Vedení denní spotřeby potravin a zpracování uzávěrky spotřeby
• Provádění vyúčtování stravného za běžný měsíc, měsíční rekapitulace a roční uzávěrky
• Registrace strávníků, vedení přehledu stravovaných osob, evidence a kontrola plateb za stravování
• Zajišťování HACCP (kontrola zdravotní nezávadnosti potravin)
• Zajišťování odpadového hospodářství a technického stavu školní jídelny
• BOZP a PO ve školní kuchyni, ochranné pomůcky v kuchyni

Typ pracovní smlouvy:

• smlouva na dobu určitou na jeden rok se zkušební dobou 3 měsíce (s možností prodloužení pracovní smlouvy na dobu neurčitou).

Platové ohodnocení:

• dle platného platového tarifu (podle nejvyššího dosaženého vzdělání a délky započitatelné praxe);
• 6. až 9. platová třída;

Podání nabídky:

• nabídka bude podána v českém jazyce písemně nejlépe elektronickou poštou na emailovou adresu zadavatele: Odpovědět na inzerát, anebo osobním doručením
• lhůta pro podání nabídky: 30. 5. 2025 do 13:00 hodin,
• v předmětu emailu, zprávy anebo na obálce bude uvedeno „vedoucí školní jídelny“
• písemná nabídka bude obsahovat:

1. strukturovaný životopis včetně kontaktních údajů, vzdělání a praxe
2. motivační dopis
3. ostatní dokumenty budou vyžádány až u osobního pohovoru (výpis z rejstříku trestů, doklad o vzdělání…)

Harmonogram výběru uchazeče:

• 1. kolo = 30. 5. 2025 (hodnocení písemných nabídek, uchazeč bude následně telefonicky informován)
• 2. kolo = 2. 6. 2025 (osobní pohovory s vybranými uchazeči – u osobního pohovoru uchazeč předloží doklad o odborném vzdělání a výpis z rejstříku trestů);

Další informace:
práce na úvazek 0,9 –1,0
pracovní benefity (mj. příspěvek FKSP na stravování aj.…)