Nutriční terapeut

Co od Vás očekáváme:

• Poskytuje specifickou ošetřovatelskou péči při zabezpečování nutričních potřeb klientů v oblasti preventivní a léčebné výživy.
• Provádí poradenství a edukaci klientům v oblasti zdravé a léčebné výživy, včetně doporučení vhodných výživových doplňků.
• Určuje technologické postupy při přípravě stravy a diet, vykonává nad nimi odborný dohled.
• Sestavuje a normuje jídelní lístek pro jednotlivé diety, včetně propočtů biologické a energetické hodnoty diet, u zahraničních klientů respektuje multikulturní a religiózní stravovací zásady.
• Účastní se vstupních informačních hovorů klientů, kterým podává základní informace o stravování během léčení.
• Kontroluje dodržování hygienických zásad při přípravě a výdeji stravy z kuchyně, úzce spolupracuje s ústavním hygienikem.
• Kontroluje servis a výdej stravy z hlediska kvalitativního a kvantitativního včetně stravy vyvážené na pokoje klientů.