Domov Slunovrat, Ostrava-Přívoz, příspěvková organizace |
Domov Slunovrat, Ostrava… |
Ostrava
Ostrava
- Plný úvazek
Zveřejněno: 28. srpna
A11 z:4/8/2022 a:31/8/2022
Práce na dobu určitou – po roce možnost prodloužení pracovní smlouvy.
Náplň práce:
- Sestavování jídelního lístku pro všechny diety a strávníky s ohledem na provozní možnosti.
- Propočet nutričních hodnot denních jídelníčků (software Cygnus 2).
- Rozepisování individuálních diet dle potřeb klientů (intolerance potravin, dialyzovaný klient, klient s dysfágií, obézní klient, klient se stomií, klient s dnou, apod. dle potřeb jednotlivců).
- Zařazování nových receptur a potravin do jídelníčků.
- Vyhodnocování nutričního stavu klientů, kteří jsou ohroženi malnutricí.
- Stanovení nutričních potřeb rizikovým klientům.
- Návrh kombinace jednotlivých forem klinické výživy (spolupráce s lékařem).
- Sledování účinku nastavených opatření, jejich revize v čase.
- Edukace klientů a rodinných příslušníků v oblasti výživy a poskytované stravy v DpS.
- Vzdělávání ošetřovatelského personálu a personálu kuchyně v oblasti výživy (např. nová dieta, změna v systému, apod.)
- Kontrolní činnost: Systém HCCP ve stravovacím provoze, velikost porcí, způsob servírování, chuť pokrmů, výsledné pokrmy v mechanicky upravených dietách, výdej stravy klientům na oddělení, nabízení a konzumace sippingu, realizace systémových opatření v oblasti výživy klientů.
Nabízíme:
- Plat dle platných tabulek (dle platové tabulky 10 pl. třídy a dle praxe), osobní ohodnocení po zapracování, možnost mimořádných odměn, příjemné pracovní prostředí,
- Benefity – příspěvek z FKSP ve výši 4.000,– Kč na dovolenou a rekreaci, příspěvek na dětský tábor, příspěvek na penzijní připojištění, příspěvek na kulturní a sportovní akce, oběd za cenu 25,– Kč, 5 týdnů dovolené.
Kontakt: osobně, telefonicky, mailem.
