Šéfcukrář/ka v Café Savoy

O nás

Hosté u nás začínají den bohatou snídaní, u oběda se setkávají na obchodních jednáních, odpoledne zažívají u kávy atmosféru vídeňských kaváren a večer zpomalí při unikátním jídle a sklence vína. Na talíři hosté objevují sezónní českou kuchyni se špetkou francouzského vlivu.

Naše cukrárna je plná zákusků a dortů. V denní nabídce jich máme kolem 12 různých druhů a k tomu vyrábíme ještě čokoládové pralinky. Aby to nebyla nuda, podle sezóny některé dezerty obměňujeme. Pekárna náš sortiment doplňuje bagetami, croissanty a výběrem Viennoserie.

Svět už si nedokážeme představit bez čerstvých surovin od prověřených dodavatelů.

Prostory pekárny a cukrárny jsou velkorysé a vzdušné. Řemeslo děláme poctivě, ale i tak u nás najdete pár přístrojů, které nám práci ulehčují (vyvalovačka na těsto, robot na vaření krémů atd).

Práci a směny si plánujeme společně, podle potřeb lidí v našem nevelkém oddělení (6 – 8 osob).

Host je pro nás na prvním místě a s jídlem mu rádi nosíme i jeho příběh. 

Pojď ho tvořit s námi!

Náplň práce:

• Protože hledáme někoho, kdo miluje cukrářské řemeslo, čekají nového šéfa nejenom manažerské povinosti, ale i samotné cukrářské směny. Zkušený člověk dostane maximální volnost a podporu v kreativitě od šéfkuchaře, se kterým spolupracuje.

Co od Vás očekáváme:

• Od nového šéfa očekáváme, že převezme zodpovědnost za tým i koordinaci výroby, objednávky, kontrolu kvality, tvorbu receptur a inventury.
• Spolu se šéfkuchařem bude spoluvytvářet nabídku naší restaurace a pracovat na cílech, které si spolu vytyčíme. Angličtina se Vám bude hodit  v týmu máme i zahraniční kolegy.

Co Vám můžeme nabídnout:

• Práce nás baví a nejsme žádní suchaři. Hodně se smějeme a trávíme spolu čas i po práci. Vycházíme společně i mezi týmy, v zázemí i na place. Máme stabilního zaměstnavatele s dlouhou tradicí a skvělé vedení. Jezdíme na společné teambuildingy. Pravidelně také chodíme společně kontrolovat kunkurenci (hlavně na pivo :o). Pomáhá nám v tom i sleva na jídlo a pití v ostatních restauracích rodiny Ambiente, které jsme členem.
• Mzda je férová a přichází na účet vždycky včas. O hladu během směny nejsme a dobré jídlo můžeme vysportovat s Multisport kartou, na kterou máme příspěvek. Pro ty, kteří se chtějí rozvíjet, nabízí Ambiente mnoho možností ke vzdělávání a rozvoji.