Kuchař v Café Savoy

O nás

Hosté u nás začínají den bohatou snídaní, u oběda se setkávají na obchodních jednáních, odpoledne zažívají u kávy atmosféru vídeňských kaváren a večer zpomalí při unikátním jídle a sklence vína. Na talíři hosté objevují sezónní českou kuchyni se špetkou francouzského vlivu. I proto preferujeme zkušenosti z gastronomie a profesionální kuchyně. Ale ničeho se neboj, nic speciálního tu neděláme, v zásadě nám jde jen o kvalitní práci.

Naše cukrárna je plná zákusků a dortů. Pracujeme s výběrovou kávou. Svět už si nedokážeme představit bez čerstvých surovin od malých a prověřených dodavatelů. Host je pro nás na prvním místě a s jídlem mu rádi nosíme i jeho příběh. 

Proč pracovat právě u nás?

Café Savoy je známý tím, že z naší kuchyně vzešla spousta známých tváří české gastro scény, třeba František Skopec (kreativní šéfkuchař Ambiente), Karel Doležal (šéfkuchař V Bezovém údolí) nebo Petr Bartoš (zakladatel Kruh Dining).

Náplň práce:

• V týmu uvítáme novou krev – šikovné kuchaře, kteří mají stejnou vášeň pro vaření a chtějí dělat jídlu dobré jméno stejně jako my. 
• Dostaneš prostor vymýšlet nové recepty takže u nás dáš průchod i své kreativní stránce.

• Co tě u nás čeká?

• Mzda od 45000 Kč / netto po zkušební době

• V kuchyni se nezastavíš celý den. Obsloužíme asi 550 hostů denně. Nejoblíbenější jídla jsou steak s hranolkami, řízky, tatarák a kachna. Menu měníme 4x ročně, každý den máme jedno jídlo na polední nabídce a každý měsíc sezónní degustační tříchodové menu. Jelikož je naše kuchyň malá, všechno si připravujeme v mezipatře. Tam jsou celý den dva kuchaři a mají na starosti omáčky, vývary, porcování a vykosťování masa, dresinky a podobné věci. To všechno se pak posílá do kuchyně nahoru, kde už se v podstatě jen dokončuje, griluje a smaží.

Co od Vás očekáváme:

• Na práci u nás není nikdo sám, jsme jeden tým, který si navzájem pomáhá.
• Rádi ti cokoliv vysvětlíme.
• Dovednosti kuchařského řemesla se ti ale budou hodit.

Co Vám můžeme nabídnout:

• Co se ti bude líbit?
•  
• Jezdíme na společné teambuildingy a pravidelně chodíme společně kontrolovat konkurenci (hlavně na pivo :-). Možná se ti bude líbit i to, že si v měsíci směny u nás můžeš poskládat podle potřeb a mzda ti na účet přijde vždycky včas. O hladu během směny nezůstaneš a dobré jídlo můžeš vysportovat s Multisport kartou, na kterou ti přispějeme. Pro ty, kteří se chtějí posouvat, nabízí Ambiente mnoho možností ke vzdělávání a rozvoji.

Jsme tu pro tebe!