ASISTENT FOOD & BEVERAGE MANAŽER (m/ž) pro Swissôtel Mariánské Lázně

Na podzim otevíráme v Mariánských Lázních prémiový hotel pod značkou SWISSÔTELL se 125 pokoji a apartmány, jehož součástí bude 105 Dining Lounge, The Bohemian Bar, naše SwissCafé a střešní terasa "Pod Oblaky" Lifestyle Lounge.  Kromě toho bude hotel disponovat třemi konferenčními místnostmi a zasedací místností. Dalším vrcholem hotelu bude Purovel Spa & Sport, který bude kombinovat švýcarskou preciznost s lázeňskou tradicí Mariánských Lázní. 

Chceš být součástí týmu, který tvoří výjimečné gastronomické zážitky? Máš organizační talent, cit pro detail a vášeň pro pohostinství? Přidej se k nám a staň se pravou rukou F&B Manažera!

Datum nástupu : 1. SRPNA 2025 | Lokalita: Mariánské Lázně

• Vedení a podpora týmu – Budeš se podílet na plánování směn, kontrole docházky, školení nových kolegů a motivaci týmu. Tvým cílem bude zajištění hladkého provozu a kvalitního servisu.
• Dohled nad kvalitou služeb – Postaráš se o to, aby každý host odcházel s výjimečným zážitkem, ať už jde o oběd, večeři nebo konferenční akci – vždy v souladu s pětihvězdičkovými standardy Swissôtel a Accor.
• Operativní řízení provozu – Budeš reagovat na aktuální provozní situace, pomáhat týmu během špiček a dohlížet na plynulý servis napříč restaurací, barem, pokojovou službou i eventy.
• Řešení stížností – Pokud se něco pokazí, zasáhneš s klidem a profesionalitou. Umíš naslouchat a nabídnout hostovi rychlé a vstřícné řešení.
• Spolupráce napříč odděleními – Budeš důležitým spojovacím článkem mezi F&B, kuchyní, recepcí, housekeepingem a dalšími odděleními. Koordinace a komunikace budou klíčem k úspěchu.
• Zpětná vazba a zlepšování – Aktivně sbíráš podněty od hostů i kolegů a hledáš cesty, jak naše služby dál zlepšovat.
• Dohled nad hygienou a bezpečností – Budeš dohlížet na dodržování pravidel HACCP a interních norem v celém provozu.
• Kontrola nákladů a inventury – Zapojíš se do inventur, analýzy nákladů a sledování výkonnostních ukazatelů.
• Tvorba nabídek a akcí – Spolupracuješ na přípravě jídelních a nápojových lístků, cenotvorbě a návrzích tematických večerů, svátečních akcí nebo speciálních událostí.
• Provozní porady a interní komunikace – Budeš pravidelně součástí týmových porad a zajišťovat otevřenou, efektivní komunikaci v rámci oddělení i napříč hotelem.

• Vzdělání nebo praxi v gastronomii/hotelnictví nebo min. 5 let praxe a zkušenost s vedením lidí na stravovacím úseku
• Výbornou znalost češtiny a němčiny; angličtina výhodou
• Zkušenost z luxusního hotelového prostředí je plus
• Schopnost vést tým, komunikovat otevřeně a zvládat provozní výzvy
• Znalost systémů MICROS, Opera je výhodou, ale MS Office by si měl znát

• Velmi zajímavé finanční ohodnocení, které vás skutečně odmění za odvedenou práci
• Přátelský a profesionální tým, ve kterém se budete cítit dobře
• Exkluzivní benefity ALL Heartist – užívejte si volnočasové a cestovní výhody po celém světě
• Možnosti růstu a rozvoje díky školením a vzdělávacím programům Accor
• Práci v mezinárodním prostředí, které inspiruje a motivuje

A to není vše – čeká vás řada dalších výhod, o kterých vám rádi povíme více osobně!

Zaujala tě tato příležitost, chceš se posunout dál ve své kariéře, otevíráme Ti dveře do světa prestižního pohostinství a můžeš se stát jedním z článků našeho týmu ve Swissôtel Mariánské Lázně. 

Přidejte se k nám!