Popis nabídky práce:

Požadujeme:

• vyučení v oboru kuchař/číšník – nebo vyučení možno nahradit praxí
• praxe z výroby jídel v kantýně či jiném restauračním zařízení – výhodou
• odolnost vůči stresu
• flexibilitu, chuť pracovat, vstřícné vystupování a výdrž

Náplň práce:

• příprava pokrmů podle pokynů Chefa, podle ISS standardů (dle dodaných Menu, kalkulací, receptur a technologických postupů)
• komunikace s dalšími kuchaři za účelem hladkého běhu kuchyně
• úkolování pomocné síly v kuchyni a pomocného kuchaře
• minimalizování objemu ztrát při vaření a nakládání se surovinami
• dodržování a sledování všech bezpečnostních a hygienických předpisů, vč. norem HACCP
• dodržování pracovních povinností ohledně specifikace činností, pracovní doby, oblečení
• v případě potřeby ze strany Chefa a Managera se aktivně podílí na přípravě sestavení Menu
• řídí aranžování bufetů, doplňování a výdej jídel a nápojů

Směny jsou turnusové: krátký – dlouhý týden

Nabízíme:

• stabilní práci v silné mezinárodní společnosti
• výbornou a do budoucna jistě velmi ceněnou zkušenost ze závodního stravování
• příjemný pracovní kolektiv
• práci na HPP
• dotované stravování, fitnnes zdarma atd.