Kuchař v bistru Kro Kitchen Karlín

KRO Kitchen letos slaví 5 let a jelikož od malého bistra s rotisserií na Jiřího z Poděbrad ušla dlouhá cesta, tak neustále hledáme nové kolegy do našich dalších, nově se otvírajících poboček. 

Základní myšlenka KRO je úplně jednoduchá: i každodenní "obyčejné" jídlo má přinést člověku radost – tím, že je detailně promyšlené co do chuti i textury, zdravé a připravené z pečlivě vybraných primárních surovin.

Je to o lidech, říká se, a my si za tím stojíme na 100 %. Duch KRO je výslednicí společných sil party lidí, kteří na něm den co den pracují v kuchyních, na place, v pekárně a přípravně. Ale taky sítě kamarádů, umělců, spolupracovníků i už zmíněných dodavatelů, se kterými se v rámci všech našich podniků, pop-upů, collabs a dalších nápadů potkáváme. Všechna tahle kreativita a energie dělá z KRO neustále organicky rostoucí společenství, a tím zároveň i lepší, živější podniky, ve kterých nás prostě baví být.

Chtěl bys být součástí takové [krů]? 

V bistru se každý den pravidelně střídáme 3 kuchaři, jeden se vždy věnuje přípravě vzadu a 2 vepředu na výdeji. Začínáme v 9:00, od 11:30 do 15:00 obědy, pak pauza a od 16:00 večerní servis do 22:00 Poslední objednávka do kuchyně je půl hodiny před koncem. 

• Budeme rádi za předchozí zkušenosti s vařením, ale pokud jsi zatím jenom hobík, s chutí se vše naučit, jsi u nás také vítaný.
• Zájem o české suroviny a chuť pracovat s menšími dodavateli.
• Dobrou náladu a schopnost vytvářet pohodu v teamu, i když zrovna příjde více hostů a objednávek je nad hlavu.
• Záleží ti na tom co vydáváš, vše jsi dopředu ochutnal a dáváš si záležet, aby před hosta přišel jen ten nejhezčí talíř ve své nejlepší formě.

• Máme skvělé a stabilní zázemí – v gastru už se pohybujeme spoustu let a nehrozí, že by nás to přestalo bavit.
• Baví nás nové věci a ty tak můžeš rovnou od začátku ovlivnit vše, co se u nás bude dít.
• Nechceme, aby ses sedřel z kůže, takže ti při práci zůstane ještě dostatek času zajít do kina, navštívit babičku nebo si jít zaběhat
• Víme jak je důležité se v klidu a dobře najíst, takže budeš mít vždy prostor si odpočinout. V bistru je každý den od 3 do 4 pauza.
• Směny na další měsíc plánujeme společně a znáš je vždy nejpozději 20. dne měsíce předchozího.
• Dovolenou si užiješ 4 týdny bez nutnosti nahrazování. 
• Tvoříme kolektiv, ve kterém se sdílí něco víc než jenom dýška – dobrá atmosféra, otevřenost a férovost v týmu je pro nás zásadní.
• Když jsi v práci na směně, o jídlo se postaráme. Strava a nealko z vlastní produkce je zdarma.
• Když máš volno a budeš chtít zajít na skleničku, jídlo nebo pro čerstvý chleba k snídani, můžeš uplatnit zaměstnaneckou kartu s 50% slevou do všech provozoven KRO a ALMA.
• Multisport můžeš mít u nás taky, nejen pro sport, ale i na relax, vstupy na hrady a zámky nebo 2 x 15 minut denně na půjčení Rekola a Nextbike
• Dobít baterky můžeš i na výletech za našimi farmáři a vinaři, nebo třeba při sběru divokých plodů s kolegy z kuchyně.