F&B Supervisor

Hledáme zkušeného a zodpovědného F&B Supervisora, který převezme vedení provozu baru a kuchyně, zajistí špičkový servis pro naše hosty a bude se podílet na dalším rozvoji gastronomických služeb našeho kasina. Pokud máte zkušenosti s vedením týmu, organizační schopnosti a orientaci na zákazníka, rádi vás přivítáme v našem týmu.

• Dohled nad každodenním provozem F&B oddělení.
• Zajištění vysoké úrovně služeb a spokojenosti hostů.
• Řešení požadavků a stížností zákazníků profesionálním způsobem.
• Kontrola kvality podávaných jídel a nápojů.
• Vedení, motivace a hodnocení zaměstnanců baru a kuchyně.
• Nábor, zaučení a průběžné školení zaměstnanců.
• Tvorba směnových plánů a správa docházky.
• Kontrola zásob, objednávky zboží a dohled nad skladovým hospodářstvím.
• Organizace inventur a pravidelných kontrol zásob.
• Sledování nákladů, eliminace plýtvání a optimalizace provozu.
• Příprava pravidelných reportů pro vedení společnosti.
• Zajištění dodržování hygienických, bezpečnostních a interních předpisů.
• Spolupráce na tvorbě nových menu a speciálních nabídek.

• Praxi na obdobné vedoucí pozici v gastronomii nebo hotelnictví.
• Schopnost vést a motivovat tým zaměstnanců.
• Organizační a komunikační dovednosti.
• Samostatnost, spolehlivost a orientaci na detail.
• Znalost práce se skladovým hospodářstvím a inventurami.
• Zodpovědný přístup k hospodaření s náklady.
• Ochotu pracovat ve směnném provozu.
• Znalost německého nebo anglického jazyka výhodou.

• Stabilní zaměstnání v zavedené  společnosti.
• Odpovědnou a samostatnou vedoucí pozici.
• Možnost profesního růstu a dalšího vzdělávání.
• Motivující finanční ohodnocení.
• Přátelský kolektiv a moderní pracovní prostředí.