F&B Manager

O nás

Máme skvělý F&B tým, ale momentálně nám schází vedoucí článek. V tuto chvíli hledáme Food & Beverage Managera.

Náplň práce:

• Zodpovědnost za bezproblémový chod F&B oddělení, které zahrnuje nejen provoz hotelové restaurace, a la carte restaurace, lobby baru, ale i servis v banketových prostorech
• Udržování kvality servisu pro individuální klientelu, ale i firemní akce
• Sestavování nápojových, jídelních lístků, banketní mapy
• Příprava konferenčních prostorů dle aktuálních potřeb a tvorba strategie celého F&B oddělení
• Administrativa (inventury, mzdové podklady, reporting, monitoring a optimalizace dodávek zboží, cenová politika)
• Vedení týmu zaměstnanců včetně šéfkuchaře a jeho týmu

Co od Vás očekáváme:

• SŠ/VŠ vzdělání v oboru gastronomie a předchozí praxi alespoň 3 roky na obdobné pozici v hotelu
• Zkušenost s vedením týmu 
• Příjemné a profesionální vystupování
• Znalost MS Office, Outlook, směrnice (HACCP)
• Přátelský a pozitivní přístup

Co Vám můžeme nabídnout:

• Příspěvek na dopravu / možnost ubytování
• 25 dní dovolené
• Bodová karta v hodnotě 18 000 Kč s využitím na atrakce v resortu
• Zvýhodněné vstupy do hotelového wellness a fitness
• Výhodné stravování, 30 % sleva na gastro napříč resortem
• Stabilizační odměna