- Plný úvazek Plný úvazek
F&B MANAŽER – MANAŽERKA
Požadujeme:
- SŠ vzdělání v oblasti gastronomie / hotelnictví
- praxi v oboru na obdobné pozici
- znalost AJ a NJ na komunikativní úrovni
- aktivní znalost práce na PC
- organizační schopnosti
- komunikativnost a proklientský přístup
- odolnost vůči stresu
Popis práce:
- zodpovědnost za kvalitu služeb střediska F&B
- vedení tří hotelových středisek (bufetová restaurace, a-la cartová restaurace, Lobby Bar)
- administrativa úseku F&B (Vectron, Savarin – zaučíme), reporting nadřízeným
- kontrola nákladů a plánování tržeb
- tvorba nápojových a jídelních lístků ve spolupráci se šéfkuchařem
- řízení a motivace týmu zaměstnanců, plánování směn
- organizace a zodpovědnost za průběh firemních akcí a eventů dle podkladů od obchodního oddělení
- spolupráce s ostatními hotelovými středisky
Mzda 45 000 Kč / měsíc



