Ředitel/ka výroby – výrobní závod Crocodille Žiželice

Crocodille je česká firma se silnými kořeny. Od roku 1991 vyrábíme a distribuujeme balené bagety, sendviče a další food-to-go produkty. V našem výrobním závodě v Žiželicích si pečeme vlastní pečivo, vyrábíme majonézy a dresinky, pečeme maso, grilujeme zeleninu a zajišťujeme distribuci na naše provozy.

Nejsme korporát. Když něco dává smysl, umíme se do toho rychle obout. Teď hledáme člověka, který převezme klíčovou výrobní roli a pomůže nám dál rozvíjet závod, který je pro celou skupinu Crocodille zásadní.

Do Žiželic obsazujeme pozici Ředitel/ka výroby, která bude odpovědna za plynulý chod výrobního závodu, efektivní využití lidí, materiálu a technologií, stabilitu výrobních týmů, kvalitu procesů a další rozvoj závodu a má prokazatelnou zkušenost s řízením výroby v potravinářství, výrobě potravin nebo gastronomii.

Co Vás u nás čeká?

• Povedete výrobní závod a navazující obslužné provozy.
• Budete odpovědný/á za plynulý chod výroby, plánování výroby, směn a obsazení jednotlivých pracovišť.
• Budete řídit výrobní týmy napříč hlavními částmi závodu — kompletace, pekárna, teplá kuchyně, sklad, expedice, údržba a další podpůrné provozy.
• Budete hlídat efektivní využití lidí, materiálu, strojního vybavení a výrobních kapacit.
• Budete pracovat na snižování výrobních a provozních nákladů bez toho, aby utrpěla kvalita, bezpečnost nebo stabilita provozu.
• Čeká Vás řízení investičních a technologických projektů — nákup zařízení, implementace nových strojů, spolupráce na rozvoji závodu a koordinace údržby.
• Budete odpovědný/á za zavádění provozních směrnic, pracovních postupů a metodik do praxe.
• Budete spolupracovat s kvalitou, nákupem, HR, financemi, obchodem, exportem, IT a dalšími klíčovými týmy.
• Budete odpovědný/á za dodržování pravidel HACCP, BOZP, PO a dalších výrobních standardů.
• Budete pracovat s docházkou, fluktuací, stabilitou lidí a rozvojem vedoucích pracovníků ve výrobě.
• Budete plánovat, delegovat a vyhodnocovat úkoly napříč výrobním úsekem.
• Každý měsíc budete vyhodnocovat výkon závodu podle výkonnostních parametrů.

Koho hledáme?

Hledáme zkušeného manažera z potravinářské výroby , který už vedl výrobní závod, výrobní úsek nebo větší potravinářský provoz. Někoho, kdo se orientuje ve výrobě potravin, rozumí HACCP, práci s čerstvými surovinami a ví, jak funguje provoz, kde jsou kvalita, hygiena a rychlost výroby naprostou samozřejmostí. Manažera, který ví, že dobrá výroba není jen o strojích a číslech, ale hlavně o lidech, procesu, disciplíně a každodenní exekuci.

Máte:

• Zkušenost s vedením výrobního závodu, výrobního střediska nebo většího výrobního úseku;
• Zkušenost z potravinářství, FMCG nebo jiného rychlého výrobního prostředí;
• Schopnost řídit větší tým přes vedoucí jednotlivých úseků;
• Silné provozní myšlení a orientaci na efektivitu, kvalitu, náklady a výkon;
• Zkušenost s plánováním výroby, směn, kapacit a lidí;
• Zkušenost s investicemi, technologiemi, údržbou nebo rozvojem výrobního provozu;
• Orientaci v HACCP, BOZP, PO a základních výrobních standardech;
• Schopnost rychle řešit provozní problémy a zároveň stavět dlouhodobější systém;
• Přirozenou autoritu, férovost a schopnost vést lidi v prostředí, kde se věci dějí rychle;
• Ochotu být vidět ve výrobě, ne řídit závod jen od stolu.

Co od Vás potřebujeme?

• Umět držet výrobu v chodu i ve chvíli, kdy se potká tlak na výkon, lidi, kvalitu, náklady a termíny.
• Umět mluvit s vedením firmy i s lidmi ve výrobě.
• Umět rozhodovat, delegovat a nést odpovědnost.
• Umět rozlišit, co je operativní požár a co je systémový problém.
• Umět nastavit základní pravidla tak, aby výroba fungovala stabilněji, efektivněji a předvídatelněji.
• Mít tah na výsledek, ale zároveň neztratit respekt k lidem, kteří ten výsledek každý den vyrábějí.

Co Vám nabídneme?

• Klíčovou manažerskou roli ve stabilní české firmě s více než 30letou historií.
• Přímý vliv na fungování a další rozvoj výrobního závodu v Žiželicích.
• Prostředí, kde jsou výsledky vidět rychle a kde dobré rozhodnutí nezůstane jen v prezentaci.
• Možnost ovlivňovat investice, technologie, organizaci práce, efektivitu i rozvoj lidí.
• Spolupráci s vedením společnosti a s klíčovými týmy napříč Crocodille Group.
• Práci, která kombinuje strategii, provoz, lidi, data a každodenní realitu výroby.
• Služební telefon a notebook.
• Možnost dalšího odborného vzdělávání.
• Dotovanou Multisport kartu.
• Občerstvení na pracovišti — jsme potravinářská firma, takže o hladu Vás nenecháme.
• Zaměstnanecké benefity a zázemí silné české společnosti.