Pro naši školní jídelnu na Praze 9 Prosek hledáme spolehlivou kolegyni/kolegu na pozici Šéfkuchař/ka.

Náplň práce:

• Organizace plného rozsahu výroby v příslušném závodě
• Dodržuje firemní zásady a zájmy pro soustavné zkvalitňování služeb ve vztahu k zákazníkovi
• Uplatňuje komunikační schopnosti při řízení kolektivu
• Sestavuje výrobní plán, včetně struktury nabídky jídel
• Provádí kvalitativní a kvantitativní kontroly na všech úsecích výroby
• Dle potřeby organizuje porady se svými podřízenými
• Je příkladem pro pracovní kolektiv z hlediska odbornosti a charakterových vlastností
• Dodržuje a kontroluje u podřízených hygienické a bezpečnostní zásady při výkonu své práce
• Zodpovídá za kvalitu vyrobených pokrmů, dodržování norem a výrobních postupů, sestavuje vlastní kalkulace
• Uplatňuje nápaditost a originalitu, trendy moderního a zdravého stravování
• Dodržuje zásady kolegiálních vztahů a v případě potřeby pomáhá kolegům
• Provádí výrobu náročnějších specialit teplé a studené kuchyně
• Kontroluje dodržování řádné expedice a kompletace jídel
• Sleduje naplňování hlavních ukazatelů rozpočtu výroby
• Spolupracuje při řádném vedené skladové evidence
• Dodržuje hospodářské, firemní tajemství a pracovní kázeň
• Koordinuje, konzultuje a spolupracuje se svými nadřízenými

Požadujeme:

• předchozí praxi
• svědomitost a pracovitost
• zkušenost s vedením týmu

Nabízíme:

• zázemí nadnárodní společnosti
• příjemné pracovní prostředí
• přátelský kolektiv
• atraktivní pracovní dobu PO-PÁ od 6:00 do 14:30
• volné víkendy a svátky
• zvýhodněné stravování, odměna za docházku, sickdays, 2 dny volna navíc, po roce příspěvek na penzijní připojištění
• odborná školení
• velmi dobré platové ohodnocení

Nástup ihned

V případě Vašeho zájmu kontaktuje pana Friče na tel.: zobrazit tel. číslo