Kuchař

Jsme Restaurace U Dobré Myšlenky, rodinný podnik v srdci pražského Podskalí, kousek od vltavské náplavky. Již 25 let děláme radost našim hostům poctivou českou i mezinárodní kuchyní.gastronomii sázíme na stabilitu. Naši zaměstnanci u nás pracují dlouhodobě, protože u nás platí férové jednání, lidský přístup a slovo, které vždy drží. Provozujeme moderní, ale tradiční zázemí se 140 místy k sezení, třemi samostatnými salonky pro oslavy a oblíbenou letní zahrádkou.

• Příprava a výdej denního menu: Zajištění rychlého a kvalitního výdeje obědů, na které k nám lidé z okolí rádi chodí.
• Vaření á la carte: Příprava pokrmů ze stálého lístku zaměřeného na poctivou českou i mezinárodní kuchyni.
• Podílení se na tvorbě menu: Vymýšlení nových jídel a úprava jídelního lístku společně s týmem.
• Příprava surovin a polotovarů: Chystání základů a surovin pro hladký průběh celé směny.
• Evidence zboží a zrcadla: Kontrola skladových zásob, správného skladování potravin a pravidelné provádění inventur (zrcadel).
• Catering a akce: Příprava rautů a občerstvení pro rodinné oslavy či firemní večírky v našich saloncích (tato práce navíc je u nás vždy extra finančně ohodnocena).
• Dodržování standardů: Udržování čistoty na pracovišti a dodržování hygienických norem (HACCP).

• Absolutní spolehlivost a dochvilnost: Hledáme člověka, pro kterého je plán směn svatý a na jehož příchod do práce se může zbytek týmu i hosté vždy spolehnout.
• Profesionální přístup bez závislostí: Zakládáme si na čistém, bezpečném a profesionálním prostředí. Alkohol ani jiné návykové látky na pracoviště zásadně nepatří.
• Zodpovědnost a dotahování věcí do konce: Směna pro nás nekončí výdejem posledního jídla. Očekáváme, že kuchyň předáte v perfektním pořádku a kompletně připravenou pro ranní směnu na další den.
• Praxe v oboru a samostatnost: Schopnost postavit se ke sporáku a samostatně odbavit obědový nápor nebo á la carte.
• Týmový duch: Jsme rodinná firma, takže místo individualismu u nás vítězí vzájemná pomoc, dobrá nálada a férová komunikace

• Jistotu a férové jednání: Co si u pohovoru slíbíme, to stoprocentně platí. 
• Vždy spolehlivou výplatu: Peníze budete mít na účtu nebo v ruce vždy včas a v plné výši. Žádné zpoždění u nás neexistuje.
• Celodenní stravování zdarma: Kompletní jídlo, neomezené pití a kvalitní káva po celou dobu vaší směny jsou u nás samozřejmostí.
• Stabilní a přátelský kolektiv: Žádná velká fluktuace. Budete pracovat s lidmi, kteří u nás fungují dlouhodobě a rádi vám v začátcích pomohou.
• Příplatky za catering: Práce na akcích a rautech navíc je u nás vždy férově zaplacená extra k fixnímu platu.