Zajišťování celodenního stravovacího provozu s výrobou teplých jídel pro cca 100 osob, vedení administrativně ekonomické agendy.
Stanovování technologických postupů a jejich řízení, včetně kalkulace při výrobě jídel a kontroly jejich dodržování. Sestavování vlastních receptur, jídelních lístků, vyřizování objednávek zboží a reklamací s dodavateli, popř. strávníky. Zodpovědnost za sklady potravin, vedení týmu kuchyně. Požadujeme vzdělání a praxi v gastro oboru. Praxe s vedením provozu a kolektivu.
Pracovní doba po-pá 6:00–14:30 hod. Předpoklad prodloužení smlouvy po roce.
Výhody: 5 dnů dovolené navíc, stravování na pracovišti.



