Zástupce/zástupkyně šéfkuchaře - Quality Hotel Brno

O nás

CPI Hotels je s portfoliem 33 hotelů o celkové kapacitě převyšující 10 000 lůžek 13 000 konferenčních míst největší hotelovou skupinou v České republice. Společnost provozuje hotely značek Clarion Hotels, Buddha-Bar Collection, Mamaison Hotels & Residences, Spa & Kur Hotels, Comfort Hotels, Quality Hotels, Courtyard by Marriott a Private Label Hotels. Je jedním z největších poskytovatelů dlouhodobého ubytování pod značkou Ubytovny.cz.

Náplň práce:

• Kontrola práce ostatních kuchařů a pomocných sil
• Spolupráce se šéfkuchařem při plánování směn
• Příprava a úprava pokrmů
• Odpovědnost za kvalitu poskytovaných služeb
• Spolupráce při sestavování jídelního lístku
• Aktivní podílení se na chodu kuchyně (objednávky, inventura)
• Příprava a účast na větších společenských akcích
• Komunikace a aktivní spolupráce s ostatním personálem F&B úseku
• Dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů, dodržování zásad HACCP

Co od Vás očekáváme:

• Praxi v oboru
• Výuční list v oboru
• Schopnost samostatné práce
• Spolehlivost
• Flexibilitu
• Chuť učit se nové

Co Vám můžeme nabídnout:

• Výborné finanční ohodnocení
• Příležitost pracovat v prestižním hotelovém řetězci
• Zázemí stabilní firmy
• Možnost profesního růstu
• Příjemný a přátelský kolektiv
• Délka směn 8 hodinové nebo 11,5 dle vzájemné dohody
• Nástup možný ihned