Provozní ve školní jídelně 📱

Hledáme zkušeného provozáka do školní jídelny, který se připojí k našemu týmu na základní škole. Pokud máte vášeň pro organizaci a řád, tak Vás jistě tato pozice osloví! 👨‍💼

Více informací o nás naleznete zde --> https://www.zsspitalska.cz/

• Sestavovat s vedoucí kuchařkou jídelní lístky, dbát na zajištění určených vyživovacích norem tak, aby byly pokrmy připravovány chutně, včas a v odpovídající kvalitě, kontrolujete pestrost jídel a dodržování technologických postupů přípravy a hygieny jídel,
• Zajišťujete objednávky a nákup potravin, odpovídáte za jejich správné převzetí,
• Kontrolujete záruční lhůty uskladněných potravin a způsob jejich uložení,
• Vede skladové karty tak, aby přesně souhlasily se stavem zásob ve skladech potravin,
• Vede denní spotřebu potravin, zpracovává uzávěrku spotřeby potravin,
• Vede přehled stravovaných osob,
• Odpovídá za dodržování finančního limitu norem ve stravování a přísné dodržování spotřebních norem,
• Provádí vyúčtování stravného za běžný měsíc,
• Mimo jiné bude Vaše odpovědnost:
  • Řídit školní jídelnu, odpovídat za její provoz a plynulý chod,
  • Starat se o vedoucí kuchařku a celý personál školní jídelny,

• Vzdělání v oboru gastronomie nebo jiné relevantní kvalifikace jsou zde velkou výhodou,
• Praxe na obdobné pozici alespoň 2 roky,
• Schopnost plánovat jídelníčky a dodržovat stravovací standardy,
• Zkušenosti s dodržováním hygienických předpisů v potravinářském průmyslu,
• Praxe a znalost se softwarem VIS výhodou,
• Ochotu a týmového ducha,
• Komunikativnost a schopnost vést tým.

• Stabilní pracovní místo s dlouhodobou perspektivou,
• Možnost profesního růstu a dalšího vzdělávání,
• Příjemné pracovní prostředí v školním zařízení,
• Využití benefitů z článku FKSP, závodní stravování,
• Konkurenční platové ohodnocení dle vaší zkušenosti a kvalifikace.