NUOVA, s.r.o. |
NUOVA, s.r.o. |
Staré Město, Praha
Staré Město, Praha
- 45 000 – 50 000 Kč
- Plný úvazek
- Vhodné také pro absolventy
dnešní
Poznámka:
Tato pozice je vhodná pro osoby se zrakovým, sluchovým, interním, imunologickým, onkologickým, neurologickým a duševním postižením.
Náplň práce:
- jednoduché a pomocné práce při přípravě pokrmů
- podílení se na zajištění provozu a funkčnosti celé organizační jednotky
- hmotná odpovědnost za svěřené potraviny a suroviny k denní výrobě jídel
- spolupráce s kuchařem specialistou při kvantitativní a kvalitativní přejímce surovin k výrobě
- odpovědnost za dodržování zásad k ochraně spotřebitele
- odpovědnost za správnou expedici hotových jídel a dodržování hygienických a technologických předpisů včetně dodržování dávek a hmotností jídel při výdeji
- kontrola dodržování platných hygienických, požárních a bezpečnostních předpisů při práci na svěřeném úseku
- samostatný výdej jednotlivých druhů jídel
- obsluha jednoúčelových velkokapacitních kuchyňských strojů – např. kutr, turbomixer apod.
- aktivní, kvalitní, hospodárné a včasné plnění dalších svěřených úkolů souvisejících se sjednaným druhem práce, definovaných liniovým nadřízeným, v rozsahu svých odborných znalostí, schopností a kompetencí
Požadujeme:
- odborné vzdělání
- praxe 1 rok
- částečná znalost oboru gastronomie, výroby pokrmů
- důsledné dodržování a znalost provozního řádu
- platný potravinářský průkaz
- samostatnost, zodpovědnost, flexibilita, zákaznický přístup
Nástup:
- ihned nebo dohodou
