VHODNÉ PRO OZP: Pomocný kuchař

Co od Vás očekáváme:

Poznámka:
Tato pozice je vhodná pro osoby se zrakovým, sluchovým, interním, imunologickým, onkologickým, neurologickým a duševním postižením.

Náplň práce:

• jednoduché a pomocné práce při přípravě pokrmů
• podílení se na zajištění provozu a funkčnosti celé organizační jednotky
• hmotná odpovědnost za svěřené potraviny a suroviny k denní výrobě jídel
• spolupráce s kuchařem specialistou při kvantitativní a kvalitativní přejímce surovin k výrobě
• odpovědnost za dodržování zásad k ochraně spotřebitele
• odpovědnost za správnou expedici hotových jídel a dodržování hygienických a technologických předpisů včetně dodržování dávek a hmotností jídel při výdeji
• kontrola dodržování platných hygienických, požárních a bezpečnostních předpisů při práci na svěřeném úseku
• samostatný výdej jednotlivých druhů jídel
• obsluha jednoúčelových velkokapacitních kuchyňských strojů – např. kutr, turbomixer apod.
• aktivní, kvalitní, hospodárné a včasné plnění dalších svěřených úkolů souvisejících se sjednaným druhem práce, definovaných liniovým nadřízeným, v rozsahu svých odborných znalostí, schopností a kompetencí

Požadujeme:

• odborné vzdělání
• praxe 1 rok
• částečná znalost oboru gastronomie, výroby pokrmů
• důsledné dodržování a znalost provozního řádu
• platný potravinářský průkaz
• samostatnost, zodpovědnost, flexibilita, zákaznický přístup

Nástup:

• ihned nebo dohodou