ŠÉFKUCHAŘ - moderní gastronomický dvojprojekt v Plzni

O nás

Pro moderní gastronomický dvojprojekt “Cantina & Cavino”  v centru Plzně hledáme energického, týmového a na zákazníka zaměřeného kolegu či kolegyni na pozici ŠÉFKUCHAŘ.

Projekt se skládá z moderní gastrokavárny Cavino (inspirace Španělskem) a moderního, Itálií inspirovaného bistra Cantina. Oba provozy se nachází v Riegrově ulici v Plzni a sdílí společné zázemí. Cantina byla otevřena v říjnu 2022, Cavino je aktuálně ve zkušebním provozu (ostrý provoz od 10.7.)

Nástup je možný ihned, zaškolení je samozřejmostí a těší se na Vás opravdu skvělá parta lidí!

Za skupinu H5,

Jiří Panuška, jednatel

Leoš Janáček, oblastní šéfkuchař

Skupina H5:

• Praha: Červený Jelen & Trezor Špork
• Plzeň: Cantina, Cavino, Kozlovna, Lékárna, Plzeňka, Potrefená Husa, Sokolovna

Náplň práce:

Šéfkuchař projektu řídí 2 sous-chefy, 6 kuchařů, cukrářku a brigádníky + hospodyně.

Kromě vedení a řízení týmu patří mezi hlavní úkoly šéfkuchaře:

• budování a péče o zákaznický zážitek
• vytváření zajímavé a moderní nabídky jídel
• péče o kuchyně a jejich zařízení
• zodpovědnost za kuchyňské provozní a finanční procesy

Co od Vás očekáváme:

• chuť budovat moderní, kvalitní a na zákazníka zaměřenou gastronomii
• pozitivní energii a silný tah na branku
• schopnost řídit a vést tým lidí
• schopnost inspirovat a motivovat tým a jít mu příkladem
• prozákaznické vystupování
• organizovanost a pečlivost
• klidné a rozvážné vystupování

Co Vám můžeme nabídnout:

• hrubý měsíční příjem 70-80 tis. Kč / měsíc (v závislosti na bonusech)
• pomoc se stěhováním pro kolegy či kolegyně žijící dále než 50 km od Plzně
• manažerský i odborný růst podpořený řadou tréninků a školení
• zaměstnanecká sleva (pracovní i osobní)
• multisport karta
• dovolená
• firemní vzdělávání + spoustu ochutnávek :)
• firemní stravování