Provozní manažer/ka restaurace

O společnosti: 4* Hotelový komplex Pecr  je klíčovým poskytovatelem ubytovacích a rekreačních služeb v Peci pod Sněžkou. Naší misí je poskytovat nezapomenutelné zážitky a špičkové služby.

Hledáme dynamického a zkušeného provozního manažera restaurací, který nám pomůže udržovat vysoký standard služeb a efektivní provoz našich zařízení.

Hotelový komplex Pecr zahrnuje dva hotely, Pecr Deep a Pecr Well, které jsou od sebe vzdáleny pouhých 150 metrů. Každý hotel má vlastní restauraci. Obě restaurace Pecr Deep i Burger House Pecr se pyšní špičkovou kvalitou a získaly mimo jiné ocenění Tripadvisor Travellers' Choice v letech 2021 a 2022.

Pozice je zaměřena na řízení bezproblémového provozu obou restaurací a jejich inovativní rozvoj. S ohledem na další plánovaný rozvoj pozici nově rozšiřujeme z jednoho na dva členy. V týmu tak doplníte dlouholetého manažera našich restaurací. Zároveň budete spolupracovat s kolegyní, která má na starosti inventarizaci a objednávky od dodavatelů.

• Řízení provozu dvou restaurací, kde se budete střídat s kolegou na směně.
• Vedení týmu, nábor a školení nových zaměstnanců, budování loajality a dlouhodobé spolupráce.
• Odpovědnost za tržby, kontrolu provozních a personálních nákladů, optimalizace výdajů.
• Zajišťování dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů, neustálé zlepšování kvality služeb.
• Řešení stížností a požadavků zákazníků, zlepšování zákaznické spokojenosti.
• Identifikace a realizace nových možností pro zlepšení služeb a zvýšení efektivity provozu, podíl na změně jídelního lístku.

• Středoškolské vzdělání, vzdělání v oboru hotelnictví, managementu nebo příbuzném oboru výhodou
• Ideálně 2 roky praxe na obdobné pozici, ideálně v oblasti hotelnictví nebo pohostinství.
• Schopnost přicházet s nápady a efektivně řešit problémy.
• Plynulá znalost českého jazyka, znalost angličtiny nebo němčiny v běžné komunikaci, abyste se domluvili s hosty.
• Zkušenosti s používáním hotelových systémů (používáme systém Vento), uživatelská znalost MS Office.

• Atraktivní finanční ohodnocení odpovídající nejen zkušenostem, ale také výsledkům, odměna je koncipována jako fixní část + bonusy
• Benefity: zvýhodněné personální stravování, služební auto (úroveň Škoda Octavia)
• Designové, příjemné a dynamické pracovní prostředí v Peci pod Sněžkou
• Práce v přátelském a podporujícím týmu lidí, co nezkazí legraci
•  

Lokalita: Pec pod Sněžkou, www.pecr.cz

Typ úvazku: Plný úvazek, práce na směny krátký/dlouhý týden

Zaujala Vás tato nabídka? Tak neváhejte a připojte se k našemu týmu a pomozte nám poskytovat výjimečné zážitky v nádherném prostředí hor!

 Pošlete nám svůj životopis na e-mail přes odpovědní formulář