Operation Manager Gastro

O nás

TMR Ještěd je dynamicky se rozvíjející společnost v oblasti nabídky služeb v cestovním ruchu se zaměřením (nejen) na lyžařský business.

Máme jasnou vizi o dlouhodobém směřování Skiareálu Ještěd.

Jsme součástí nadnárodní skupiny Tatry mountain resorts, a.s. (TMR) – lídra v provozování horských středisek a zábavních parků a poskytování turistických služeb ve střední a výhodní Evropě (více info na www.tmr.sk).

Náplň práce:

• Vedení APRESKI BARU nebo Restaurace Můstek ve Skiareálu Ještěd
• Vést pracovní tým, zodpovídat za řízení lidských zdrojů v souladu s platnými právními předpisy
• Plánovat pracovní směny a připravovat podklady pro tvorbu mezd
• Monitorovat a rozvíjet dodržování vnitřních směrnic, pracovních postupů, manuálů a standardů s cílem efektního využívání zaměstnanců
• Kontrolovat kvalitu poskytovaných služeb a HCCAP
• Objednávání zboží u dodavatelů, vedení skladového hospodářství, zajištění fasování zboží a pravidelné měsíční inventury
• Spolupracovat při výběru řadového personálu
• Aktivní účast v rámci standartního provozu i při akcích

Co od Vás očekáváme:

• Spolehlivost, flexibilitu, komunikativnost, zodpovědnost, profesionální vystupování
• Zkušenost s prací provozní managera v oblasti gastronomických služeb
• Ovládání práce na PC, řidičský průkaz skupiny B

Co Vám můžeme nabídnout:

• Smlouva na HPP (nástup dle dohody)
• Odpovídající platové ohodnocení
• Možnost ubytování přímo v areálu za zvýhodněných podmínek
• Stravenky Sodexo v hodnotě 100 Kč
• Benefity společnosti TMR