Vedoucí provozu v ubytování, stravování a pohostinství (kromě školních jídelen a menz)

Hledáme provozního manažera restaurace a penzionu se zkušeností v oboru a vedení týmu zaměstnanců se všemi úskalími, které to skýtá. Hledáme člověka s chutí do práce, který je připraven realizovat se a své nápady v konceptové české restauraci.

Náplň práce:

• • řízení provozu restaurace a penzionu
• • dohled nad skladovým hospodářstvím
• • plánování směn dle aktuální vytíženosti
• • dohled na technický stav a funkčnost všech zařízení
• • zodpovědnost za dodržování kvality gastro provozu/ spokojenost poskytovaného servisu
• • tvorba jídelních lístků a speciálních nabídek

Požadujeme:

• • min. odborné vzdělání s maturitou
• • prokazatelná praxe na obdobné manažerské pozici min. 3 roky
• • manažerské schopnosti a reprezentativní vystupování
• • velmi dobré organizační a komunikativní dovednosti
• • umění vést, motivovat a hodnotit své podřízené
• • proaktivní a proklientský přístup
• • časová flexibilita a samostatnost
• • základní znalost MS Office
• • výhodou je znalost restauračního systému Agnis rezervačního systému BetterHotel
• • anglický jazyk podmínkou, další jazyky výhodou

Nabízíme:

• • možnost seberealizace a přínos nových nápadů na trh
• • práce ve stabilní soukromé společnosti
• • různorodá pracovní náplň
• • motivující finanční ohodnocení + bonusy
• • firemní paušál
• • firemní stravování