Grafton Recruitment s.r.o. |
Grafton Recruitment s.r.o. |
Písek
Písek
- Plný úvazek Plný úvazek
Zveřejněno: 20. května
Do našeho kolektivu hledáme spolehlivou a samostatnou kolegyni/kolegu na kombinovanou pozici:
Vedoucí školní jídelny (0,5 úvazek) a kuchaře/kuchařku školní jídelny (0,5 úvazku).
Nástup od poloviny srpna 2026.
Požadujeme čistý rejstřík trestů, zodpovědnost a samostatnost. Zkušenosti z oblasti gastronomie, případně i se školní jídelnou a administrativou jsou pro nás velkou výhodou.
Pracovní doba po-pá 6:00–14:30, popř. na domluvě.
Životopisy prosíme zasílat na email e-mail přes odpovědní formulář
Náplň práce:
- Vedoucí ŠJ: Organizace práce při výrobě jídel spojené s hmotnou odpovědností, stanovování a provádění
- technologických postupů a kalkulací při výrobě širokého sortimentu, stanovování a zajišťování správnosti gastronomické skladby jídel racionální výživy a zajišťování výroby náročných specialit.
- Organizace provozu stravovacího zařízení včetně zajišťování jeho technického vybavení a údržby,
- ekonomické agendy, stanovování a zajišťování dodržování technologických postupů (SVHP), včetně kontroly dodržování hygienických předpisů.
- Kuchař/ka: Výroba technologicky náročných teplých jídel, specialit studené kuchyně nebo samostatná výroba jídel v souladu se závaznými výživovými normami
