Mistr Pekař/Ka

Co od Vás očekáváme:

Pracoviště České Budějovice – adresa bude upřesněna

• odpovědnost za vedení výroby a prodejny řemeslné pekárny v konceptu francouzského obchodu
• vedení týmu 3 – 5 zaměstnanců / brigádníků
• výroba výrobků dle daných receptur
• vytváření receptur, schvalování výrobkových kalkulací
• odpovídat za kvalitu upečeného zboží a dodržovat technologické postupy
• plánování výroby, objednávání surovin
• kontrola a vedení kolegů
• výběr lidí do výroby a pro prodejnu
• komunikace s majitelem na týdenní bázi

Předpoklady úspěšného kandidáta:

• vyučení v oboru pekaře nebo nadšený zapálený hobbík, který si peče doma pro svou rodinu či známé
• dále požadujeme praxi v pečení nebo cukrařině min. 2 roky
• organizační a manažerské schopnosti – manažerská pozice ve vašem životopise není nutná
• velká samostatnost a proaktivita směrem k vedení celé pekárny s obchodem

Zam. výhody: příspěvek na stravování, sleva na nákup sortimentu, tel. tarif i k soukromým účelům

• mzda odpovídající manažerské prac. pozici
• příjemný kolektiv s nadšením pro kvalitní pečivo a cukrařinu
• moderní koncept řemeslné pekárny ve francouzském stylu
• dlouhodobá spolupráce s možností dalšího profesního a kariérního růstu
• široké pravomoce při výběru lidi, vytváření sortimentu a receptur