Manažer/ka gastro provozu

I v gastronomii je třeba držet krok! Máte ambici řídit rozvoj a modernizaci gastro provozu, realizovat nové trendy a poznatky v gastronomii a držet s námi maximální kvalitu?
Pak je nově otevřená pracovní pozice tou pravou výzvou pro Vás!

Co požadujeme:

• VŠ vzdělání v potravinářském/gastronomickém směru výhodou, případně ÚSO/SŠ s maturitou ekonomického směru;
• praxi na obdobné pracovní pozici ve středně velkém gastro provozu výhodou;
• znalosti HACCP, hygienických norem a standardů stravovacího provozu;
• zkušenosti s vedením týmu zaměstnanců;
• samostatnost, pracovitost, spolehlivost, aktivní a pozitivní přístup k plnění pracovních úkolů, orientace na výsledek, schopnost flexibilního řešení krizových situací s návrhy na zlepšení do budoucna, schopnost motivovat tým k novým úkolům a ke spolupráci;
• trestní bezúhonnost a zdravotní způsobilost.

Co Vás čeká:

• vedení skvělého týmu zaměstnanců gastro provozu nemocnice;
• zajištění bezproblémového chodu gastro provozu;
• spolurozhodování o technologickém rozvoji a modernizaci gastro provozu;
• realizace nových trendů a poznatků v oblasti stravování;
• rozšiřování nabídky a služeb pro pacienty, klienty, návštěvníky a zaměstnance nemocnice;
• zajišťování kultury a kvality stravování v jídelně zaměstnanců a v ostatních přidružených službách a provozech;
• realizace a spolupráce při zajištění externích akcí;
• organizace objednávek, zásobování, výroby, kontrolní činnost, inventarizace;
• spolupráce s dodavateli potravin i strojního vybavení;
• tvorba a aplikace dokumentace a předpisů v rámci stravovacího provozu;
• spolupráce v rámci ekonomiky gastro provozu a poskytovaných služeb, správa marží

a cenotvorby ve svěřené kategorii.

Co Vám nabízíme:

• zázemí a pracovní stabilitu u významné soukromé společnosti;
• seberealizaci a odpovědnou pracovní pozici s podporou profesního vzdělávání;
• plný pracovní úvazek s odpovídajícím mzdovým ohodnocením, podíl na výkonnosti a stálou pracovní dobu;
• široké finanční i nefinanční zaměstnanecké benefity: https://www.nemocnicesumperk.cz/kariera/benefity-pro-zamestnance – Multisport karta, osobní poradenství – služba ELA, zvýhodněné zaměstnanecké volání, karta benefitů, příspěvek na stravné, dovolená 25 dní, akce pro zaměstnance atd.

Přílohy k žádosti o zařazení do výběrového řízení pomohou v prvním kole řízení:

• strukturovaný profesní životopis se zaměřením na odbornou praxi;
• fotokopie dokladů o dosažené kvalifikaci;
• motivační dopis.

Pokud Vás nabídka zaujala, zašlete žádost nejpozději do 31.3.2023 prostřednictvím tlačítka „ODPOVĚDĚT“, které naleznete v detailu inzerátu na našich stránkách www.nemocnicesumperk.cz v sekci „KARIÉRA“ v záložce „Kariéra“ https://kariera.nemocnicesumperk.cz/offers/?oddeleni=administrativa nebo e-mailem.