Manažer/ka stravovacího provozu

Požadavky:

• odpovídající odborné vzdělání ÚSO/SŠ s maturitou – ideálně v oborech gastronomie;
• trestní bezúhonnost a zdravotní způsobilost;
• alespoň 5 let odborné praxe v organizaci a řízení provozu kuchyně výhodou;
• vedení kolektivu výhodou, není podmínkou;
• výbornou znalost standardů stravovacího provozu a a orientace v předpisech oblasti gastronomie;
• orientace a zručnost v práci s dokumentací;
• uživatelská znalost práce na PC (MS Windows, MS Office);
• příjemné vystupování, spolehlivost, samostatnost, rozhodnost, odpovědnost, schopnost koordinace týmové práce, pozitivní a proklientský přístup, aktivita, profesní kreativita, odolnost vůči stresu, časová flexibilita a ochota neustále se vzdělávat, zájem o novinky v gastronomii;
• řidičské oprávněné sk. B;

Co Vás čeká:

• spolurozhodování o rozvoji a modernizaci v oblasti gastroprovozu nemocnice;
• realizace nových trendů a poznatků v oblasti stravování;
• rozšiřování nabídky služeb pro pacienty, klienty, návštěvníky a zaměstnance nemocnice;
• pestrost a rozmanitost stravy a služeb s ohledem na zdravotnické prostředí;
• zajišťování kultury a kvality stravování v jídelně zaměstnanců a v ostatních přidružených službách a provozech;
• realizace a spolupráce při zajištění externích akcí;
• organizace zásobování a skladování;
• aplikace nových technologií vaření a jeho organizace;
• výběr a racionalizace vybavení stravovacího provozu;
• vedení týmu zaměstnanců stravovacího provozu nemocnice;
• výběr a spolupráce s dodavateli potravin i strojního vybavení;
• spolupráce v rámci ekonomiky stravovacího provozu a poskytovaných služeb;
• personální práce a vzdělávání podřízených;
• tvorba a aplikace dokumentace a předpisů v rámci stravovacího provozu;

Co nabízíme:

• motivační složky mzdy
• zázemí a pracovní stabilitu u významné soukromé společnosti;
• seberealizaci a možnost profesního růstu;
• plný pracovní úvazek + jednosměnnou pracovní dobu;
• flexibilitu s ohledem na specifika nemocničního provozu;
• stabilní a motivující mzdové ohodnocení;
• stálé místo výkonu zaměstnání – Šumperk;
• široké finanční i nefinanční benefity – https://www.nemocnicesumperk.cz/kariera/benefity-pro-zamestnance.

K žádosti je třeba doložit:

• strukturovaný profesní životopis se zaměřením na odbornou praxi;
• fotokopie dokladů o dosažené kvalifikaci;
• motivační dopis.

Pracovní doba 7:00 – 15:00. Kontakt: telefonicky, e-mailem. Přihlášky do výběrového řízení je možné zaslat do 31. 3. 2021.