Kuchaři

Co od Vás očekáváme:

A11 z:8/1/2020 a:6/3/2020
Kontakt emailem e-mail přes odpovědní formulář, telefonicky zobrazit tel. číslo .

Náplň práce:

• dohotovování jídel z polotovarů, příprava na talíř a výdej
• výroba polévek a příloh k hlavním jídlům, výroba a výdej běžných druhů teplých jídel a moučníků, výroba složitých jídel studené kuchyně, výroba technologicky náročných teplých jídel nebo specialit studené kuchyně
• spolupráce při sestavování jídelních lístků
• dbaní na zajištění určených výživových norem tak, aby byly pokrmy připravovány chutné, včas

a v odpovídající kvalitě

• zajišťování objednávek, nákup potravin a jejich správné převzetí na základě pokynů vedoucí

školní jídelny DD

• dbání na správné uskladnění a jakost přijímaných potravin, provádět kontroly jejich nezávadnosti, sledování záruční lhůty
• dbání na dodržování technologických postupů v souladu s požadavky racionální výživy
• řízení se platnými recepturami pro školní stravování
• provádění degustaci, zajišťování kvality připravované stravy
• dbání na řádné a hospodárné zpracování surovin, jejich skladování a manipulaci s nimi
• dodržování hygienických předpisů, vztahujících se k vykonávané práci.

Nabízíme:

• 25 dní dovolené, po 3 měsících možný osobní příplatek.