C & C engineering s.r.o. |
C & C engineering s.r.o. |
Ostrava
Ostrava
- Plný úvazek
včerejší
A11 z:8/1/2020 a:6/3/2020
Kontakt emailem e-mail přes , telefonicky zobrazit tel. číslo .
Náplň práce:
- dohotovování jídel z polotovarů, příprava na talíř a výdej
- výroba polévek a příloh k hlavním jídlům, výroba a výdej běžných druhů teplých jídel a moučníků, výroba složitých jídel studené kuchyně, výroba technologicky náročných teplých jídel nebo specialit studené kuchyně
- spolupráce při sestavování jídelních lístků
- dbaní na zajištění určených výživových norem tak, aby byly pokrmy připravovány chutné, včas
a v odpovídající kvalitě
- zajišťování objednávek, nákup potravin a jejich správné převzetí na základě pokynů vedoucí
školní jídelny DD
- dbání na správné uskladnění a jakost přijímaných potravin, provádět kontroly jejich nezávadnosti, sledování záruční lhůty
- dbání na dodržování technologických postupů v souladu s požadavky racionální výživy
- řízení se platnými recepturami pro školní stravování
- provádění degustaci, zajišťování kvality připravované stravy
- dbání na řádné a hospodárné zpracování surovin, jejich skladování a manipulaci s nimi
- dodržování hygienických předpisů, vztahujících se k vykonávané práci.
Nabízíme:
- 25 dní dovolené, po 3 měsících možný osobní příplatek.
