Šéfkuchař - resort Sněžné

Co Vás čeká:

• Příprava snídaní formou bufetu a večeří formou menu.
• Příprava minutkového menu – À la carte i denního menu
• Příležitostná příprava oslav, svateb a konferencí.
• Sestavování sezónního menu.
• Zajištění zásobování a kontakt s dodavateli.
• Vedení týmu a organizace práce.
• Zodpovědnost za chod a čistotu střediska kuchyně.
• Dodržování hygienických norem a monitorování kritických bodů.

Požadujeme:

• Středoškolské vzdělání nebo vyučení v oboru.
• Praxe v oboru nutností a praxe v hotelovém zařízení výhodou.
• Aktivní zájem o tradiční i moderní gastronomii.
• Povinnost účastnit se všech školení nezbytně nutných k výkonu práce.
• Výborné organizační a profesní dovednosti.
• Pozitivní přístup k práci a zvládání stresových situací.

Nabízíme:

• Práci na hlavní pracovní poměr.
• Nová kuchyně vybavená multifunkční pánví a dalšími moderními technologiemi.
• Možnost podílet se na sestavení vlastního pracovního týmu.
• Zajímavé finanční ohodnocení.
• Proplácení přesčasů a motivační odměny v rámci měsíčních výsledků.
• Služební vůz.
• Účast na gastronomických seminářích.
• Příspěvek na stravování.
• V případě potřeby možnost ubytování zdarma.