Šéfkuchař

Co od Vás očekáváme:

Pro 4**** hotel v blízkosti Karlových Varů hledáme kandidáta/ku na pozici šéfkuchaře.
Na pozici šéfkuchaře hledáme profesionála se zkušenostmi se samostatným vedením restaurace. Hlavní náplní práce je kompletní vedení chodu hotelové restaurace. Dále pak také:

• Vedení týmu zaměstnanců v kuchyni i na obsluze
• Tvorba nového jídelního lístku a kalkulací
• Využívání lokálních dodavatelů a tvorba sezónní nabídky
• Tvorba menu na konference, bankety, svatby a firemní události
• Práce se svěřeným rozpočtem, plánování a reportování vedení hotelu
• Každodenní komunikace a interakce se zákazníky

Jaké jsou požadavky na pozici?

• Zkušenosti se samostatným vedením restaurace, nejlépe v 4* nebo 5* hotelu
• Vyučení v oboru
• Nápaditost a znalost moderní gastronomie
• Vůdčí a organizační dovednosti
• Zkušenosti s kompletní tvorbou menu, propočtem nákladů a tvorbou cen pokrmů

Nabízíme:

• Nadstandardní fixní mzdu a bonusový systém
• Stravování zdarma
• Poskytnutí ubytování zdarma během zkušební doby
• Firemní automobil, notebook a telefon
• Možnost profesního růstu

V případě zájmu o pozici mi prosím zašlete aktuální životopis, případně mne můžete kontaktovat telefonicky: zobrazit tel. číslo .