Globus ČR, v.o.s. |
Globus ČR, v.o.s. |
Ostrava
Ostrava
- 47 200 Kč / rok
- Plný úvazek Plný úvazek
včerejší
z:7/4/2025
Náplň práce:
- 1. Dohotovování jídel z polotovarů, příprava na talíř a výdej.
- 2. Výroba polévek a příloh k hlavním jídlům.
- 3. Výroba a výdej běžných druhů teplých jídel a moučníků.
- 4. Výroba složitých jídel studené kuchyně.
- 5. Výroba technologicky náročných teplých jídel nebo specialit studené kuchyně.
- 6. Spolupracovat při sestavování jídelních lístků
- 7. Dbát na zajištění určených výživových norem tak, aby byly pokrmy připravovány chutné, včas
- a v odpovídající kvalitě
- 8. Zajišťovat objednávky a nákup potravin a jejich správné převzetí na základě pokynů vedoucí
- školní jídelny DD
- 9. Dbát na správné uskladnění a jakost přijímaných potravin, provádět kontroly jejich nezávadnosti, sledovat záruční lhůty
- 10. Dbát na dodržování technologických postupů v souladu s požadavky racionální výživy
- 11. Řídit se platnými recepturami pro školní stravování
- 12. Provádět degustaci, zajišťovat kvalitu připravované stravy
- 13. Dbát na řádné a hospodárné zpracování surovin, jejich skladování a manipulaci s nimi
- 14. Dodržovat hygienické předpisy, vztahující se k vykonávané práci.
Nabízíme:
- 25 dní dovolené, po 3 měsících možný osobní příplatek.
Kontakt emailem.
