Penta Hospitals CZ, s.r.o. |
Penta Hospitals CZ, s.r.o. |
Tanvald
Tanvald
- Plný úvazek Plný úvazek
- Vhodné také pro absolventy
Zveřejněno: 30. července
Náplň práce
- Zodpovědnost za chod a kvalitu pokrmů bufetové i ? – la cartové kuchyně
- Tvorba menu, jídelních lístků a speciálních nabídek
- Příprava receptur a kalkulací
- Dodržování nastavených standardů a norem HACCP
- Administrativa střediska – objednávky zboží, kontrola stavu zásob, inventury, odpisy
- Koordinace a organizace kuchařů na směně, příprava rozpisu směn
- Úzká spolupráce s manažerem F&B
- Komunikace s ostatními hotelovými středisky
Požadujeme
- Vzdělání v oboru
- Praxi na obdobné pozici minimálně 2 roky
- Zkušenost s vedením a motivací týmu
- Znalost práce na PC
- Zájem o obor a moderní gastronomii
- Schopnost práce pod tlakem
Nabízíme:
- Ubytování pro zaměstnance zdarma
- Stravování za zvýhodněnou cenu
- Možnost turnusových směn
- Zajímavou práci a příjemné pracovní prostředí
- Systém zaměstnaneckých benefitů
- Příležitost pro kariérní růst v rámci hotelového řetězce
Tel. kontakt: pondělí – pátek – 8:00 – 14:00 hod.
