Samostatný kuchař/kuchařka v Horním Maršově

O nás

Hlavním posláním Střediska ekologické výchovy  SEVER je usilovat o prohloubení odpovědného jednání vůči přírodě a planetě i mezi lidmi navzájem a směřování k udržitelnému životu prostřednictvím vzdělávání lidí všech věkových kategorií v oblasti vztahu člověka a přírody.

Základním a středním školám nabízíme krátkodobé a vícedenní pobytové výukové programy a dlouhodobé vzdělávací projekty. Pedagogickým pracovníkům a studentům učitelství nabízíme každoročně kurzy, semináře, konzultace, konference, stáže, učební pomůcky a literaturu. Zajišťujeme vzdělávání i pro další skupiny dospělých, jako jsou např. zaměstnanci státní správy a samosprávy, zemědělci, drobní podnikatelé, pracovníci nevládních organizací. Pro další skupiny a pro širokou veřejnost připravujeme vzdělávací, osvětové a kulturní akce. Rovněž nabízíme podporu při zapojování veřejnosti do rozhodovacích procesů a pomoc při řešení problémů životního prostředí

Náplň práce:

• Hlavní náplní práce je příprava pokrmů pro účastníky našich seminářů, zejména pro žáky základních a středních škol, učitele i pro další hosty našeho ubytovacího zařízení. Většina pracovní doby v ranní směně od pondělí do pátku, ranní směna s příležitostnými víkendovými akcemi.
• Výroba probíhá dle zásad moderní gastronomie s důrazem na alternativní směry ve stravování (důraz na místní a sezónní potraviny, dle možností i v bio kvalitě, nabídka vegetariánské, příp. veganské varianty). Dbáme na ekologický provoz a šetrné nakládání se surovinami a materiálem.

Základní předpoklady:

• Samostatnost při přípravě pokrmů / při údržbě objektu a pozemků
• Loajalita a flexibilita
• Připravenost postupovat dle zásad ekologicky šetrné výroby a provozu (jsme držiteli certifikace Ekologická šetrná služba)

Dále vítáno:

• Praxe v zařízení podobného typu
• Vzdělání nebo zkušenosti s alternativní a bezmasou kuchyní / ekologicky šetrným provozem

Co Vám můžeme nabídnout:

Pozice jsou vypisovány jako činnost na plný nebo částečný úvazek. Vhodné i pro manželskou či partnerskou dvojici (další hledaná pozice je TECHNICKÝ PRACOVNÍK PRO ÚDRŽBU OBJEKTU A POZEMKŮ)

Nabízíme:

• Podnětnou práci v atraktivním prostředí východních Krkonoš, v dynamickém a přátelském kolektivu motivovaných lidí, ve stabilní neziskové organizaci, která má za sebou dlouhou historii.
• Možnost dalšího vzdělávání a osobního rozvoje v oblasti ekologicky šetrného provozu a stravování.
• Možnost realizovat vlastní nápady a invenci, aktivně se podílet na projektech SEVERu
• Nástupní základní hrubou mzdu dle dosaženého vzdělání a praxe – kuchař/ka 26 000-30 000 Kč, + po zapracování osobní ohodnocení. Případně dle dohody i možnost práce na živnostenský list.
• Zaměstnanecké stravování, služební mobil, zvýhodněné ceny služeb poskytovaných organizací i pro rodinné příslušníky (ubytování, kulturní a vzdělávací akce, zboží apod.)