- Plný úvazek Plný úvazek
Střední odborné s maturitou nebo VŠ v oboru potravinářském (nebo chemickém), praxe v potravinářském provozu a laboratoři vítána. Komunikativnost, organizační schopnosti, samostatnost, analytické myšlení, přirozená autorita, pravidelné školení.
Náplň práce:
- Vede a řídí pracovníky laboratoře (u pozice vedoucí laborantky)
- zajišťuje vstupní mezioperační a výstupní kontrolu u všech vyráběných výrobků
- provádí analytické a fyzikální rozbory, sleduje ve všech parametrech výrobky a jejich zdravotní nezávadnost
- vyhodnocuje grafy a sondy sterilovacích zařízení
- je metrologem závodu
- kontroluje dodržování hygieny a sanitace
- zajišťuje vyhodnocování rozborů vlastní i externích laboratoří
- spolupodílí se na vývoji výrobků a zkouškách v návaznosti na zlepšení kvality
- zajišťuje a dohlíží na odvoz živočišného odpadu, kontroluje třídění veškerého odpadu ve firmě
- tvorba objednávek dle požadavků, korektura faktur
- Kontroly registrů skla a tvrdých plastů, nožů a uvolnitelných částí
- Vypisování Záznamů o neshodě, přijímání nápravných a preventivních opatření.
- zajišťuje pravidelnou kontrolu DDD
- znalost IFS a HACCP
- odpovídá za zdravotní nezávadnost a kvalitu výrobků, včetně rozhodnutí
BEZ UBYTOVÁNÍ !
Zaměstnanecké výhody: stravenky v hodnotě 100 Kč.
Kontakt: osobně – po předchozí telefonické domluvě, e-mailem, telefonicky – zobrazit tel. číslo



